香腸起司煎餅
投票數： 5
時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
用馬斯卡彭起司薄餅包裹香腸，配上蘋果酸辣醬的詳細步驟食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
煎餅麵團
- 3個大雞蛋
- 1 杯麵粉
- 1 杯牛奶
- 2大匙糖
- 2茶匙融化的奶油
- 一大撮鹽
蘋果酸辣醬
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1/3 杯白葡萄酒
- 1/4 杯 紅糖
- 1/2茶匙肉桂
- 4個蜜脆蘋果，去皮切丁
- 2顆八角（八角）
- 2瓣丁香
- 少許鹽和胡椒粉
香腸
- 6根小吃香腸（用生豬肉糜和香料製成的細香腸，適合煎炸）
- 6片鼠尾草葉，切成薄片
- 1/2 湯匙馬斯卡彭乳酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 做煎餅。 在一個中等大小的碗中，將雞蛋打散至順滑。逐漸加入麵粉，然後慢慢加入牛奶、糖、融化的奶油和鹽。讓麵團靜置30分鐘。
- 在不沾煎鍋（30公分）中倒入1/2杯麵糊，將煎餅一面煎2-3分鐘，然後翻面。重複此步驟，直至用完所有麵糊。
- 用於製作酸辣醬。 用中火在平底鍋中融化一半奶油。加入葡萄酒、紅糖、肉桂、蘋果、八角、丁香、鹽和胡椒。煮20分鐘，使混合物濃稠並融合各種味道。然後加入剩餘的奶油。
- 香腸。 將鑄鐵煎鍋抹油，以中火加熱，將香腸煎至四面金黃，約8分鐘，直至完全熟透。然後從煎鍋中取出。將鼠尾草放入熱的香腸油中翻炒10-15秒，直到酥脆，然後用漏杓撈出，放在廚房紙巾上吸乾油分。
- 組裝這道菜。 把熱呼呼的煎餅攤開，把香腸放在中間，再放上一團馬斯卡彭起司。像捲香腸捲一樣捲起來。淋上蘋果酸辣醬，撒上烤鼠尾草碎。準備好刀叉－開吃吧！
類別：
類似食譜
