布魯克林風味玉米熱狗
投票數： 17
時間： 50分鐘
複雜： 平均的
份量： 4
複雜： 平均的
份量： 4
想體驗紐約風情？試試這些吧！ 最美味的熱狗 Bobby Flay 的版本，配上焦糖洋蔥、培根、玉米和起司。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
培根
將培根放入鍋中，以中火煎至油脂析出，培根酥脆。暫時將培根盛出備用。用煎出來的油脂炒洋蔥。焦糖洋蔥
將洋蔥放入煎鍋，加入煎培根時滲出的油脂，再加入0.5茶匙鹽以減少油脂中的水分。用中火煎20分鐘。盛出備用。玉米
平底鍋中火加熱2湯匙菜籽油。待油開始微微冒煙時，加入玉米粒、0.5茶匙糖、0.5茶匙食鹽和適量現磨黑胡椒。偶爾翻炒，大火翻炒至玉米粒變軟並呈金黃色。關火，拌入1茶匙切碎的香菜葉。盛出備用。香腸
將烤架預熱至高溫。將熱狗放在烤架上烤至表面略為焦黃。輕輕刷上一層辣醬。在熱狗麵包內側刷上融化的奶油，切面朝下放在烤架上。烤30秒，或烤至酥脆即可。用準備好的食材組裝熱狗
在每個熱狗麵包內側塗抹蛋黃醬和芥末醬。將一根熱狗放入麵包中，並在上面放上1湯匙焦糖洋蔥。加入1湯匙切碎的培根和2湯匙玉米混合物。在每個熱狗上撒上磨碎的科蒂哈起司。每個熱狗撒上1/2湯匙起司即可。撒上少許辣椒粉。擠上少許青檸汁。即可享用。
類別：
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