熱狗配上起司、辣椒醬和墨西哥辣椒醬


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如何製作—起司辣椒醬熱狗與墨西哥辣椒醬熱狗
菜餚照片: 安東尼斯·阿基琉斯

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時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 1079總脂肪 57 G., 飽和脂肪 G., 蛋白質 41 G., 碳水化合物 97 G., 纖維 G., 膽固醇 毫克 毫克 G.


試試看正宗的墨西哥香腸,裡面加了辣椒粉、孜然和墨西哥辣椒醬。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 2條培根,切碎
  • 1個小洋蔥,切碎
  • 2茶匙 辣椒粉
  • 1茶匙孜然粉
  • 3大匙番茄醬
  • 1罐斑豆(425克),瀝乾並沖洗乾淨。
  • 1罐切丁番茄(410公克)
  • 3湯匙墨西哥辣椒醬,留一點作沙拉醬用。
  • 用植物油塗抹烤架
  • 4根香腸,約3​​0公分長。
  • 4 軟熱狗麵包縱向切成兩半
  • 110克或1大匙磨碎的乳酪,加胡椒粉
  • 切碎的蔥花和/或酸奶油(可選)用於調味



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將培根放入煎鍋,煎3-4分鐘至酥脆。加入洋蔥、辣椒粉和孜然,翻炒3分鐘至洋蔥軟化。加入番茄醬並攪拌。繼續翻炒2-3分鐘,直到番茄醬呈現淺棕色。加入豆子、番茄、墨西哥辣椒醬和1杯水。蓋上鍋蓋,煮至沸騰後轉小火慢燉。揭開鍋蓋,偶爾攪拌,直到湯汁濃稠,約20分鐘。
  2. 同時,將烤架預熱至中火,並在烤架上刷上一層植物油。將香腸烤10分鐘,期間偶爾翻面,直到表面沒有烤痕。如果需要,可以將熱狗麵包放在烤架上烤至酥脆。

  3. 在每個熱狗麵包裡撒上少許乳酪,放上幾根香腸,再撒上一些熟的香料。 豆辣椒混合物 再加一點起司。如果喜歡,可以撒上蔥花、酸奶油和/或辣醬。



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