熱狗配烤香腸和自製泡菜醬
加入一些醃黃瓜(
蔬菜醬)在這道深受喜愛的美國夏季菜餚中。
辣椒醬熱狗
用番茄醬和芥末做成清淡可口的辣椒醬,舀到熱狗上,再撒上切達乾酪碎。
墨西哥熱狗
加入熱狗
酪梨醬 以及烤番茄莎莎醬配墨西哥辣椒。
熱狗配上椒鹽脆餅麵包、烤香腸和熱起司醬
試試三明治之王傑夫毛羅的這個食譜,他把熱狗香腸烤熟,然後在上面放上…
辣奶酪醬。
德州熱狗
要用普通熱狗製作德州熱狗,需要添加以下成分:
燒烤醬 還有一些切碎的捲心菜。
啤酒熱狗配烤香腸
這種密爾瓦基風味熱狗的做法是將香腸用啤酒醃製,然後烤至金黃色。
威斯康辛烤牛肉熱狗配起司
牛肉香腸烤熟後夾在麵包裡,配上啤酒炒洋蔥。
熱狗配上起司、辣椒醬和墨西哥辣椒醬
長熱狗加入了西南風味,配上辣椒醬(辣番茄醬中的豆子)、孜然和墨西哥辣椒醬。
布魯克林風味玉米熱狗
受紐約啟發,博比·弗雷在他的三明治中添加了…
焦糖洋蔥培根、玉米,撒上碎起司。
辣椒熱狗和烤香腸
桑德拉李揭秘了她熱狗配方背後的秘密武器:
燒烤醬她將這種香料加入辣椒醬中,使豆餡焦糖化。
熱狗佐香腸、炸洋蔥和醃辣椒
Jeff Mauro 只用幾種簡單的食材就能做出芝加哥風味的街頭小吃——真是太容易了!
熱狗配烤香腸、甜椒、洋蔥和咖哩醬
桑妮安德森分享道:「我第一次接觸燒烤——還有熱狗,那真是特別的體驗——是德國街頭小吃,用烤香腸和美味的硬皮麵包布羅琴(brotchen)烹製而成。而一頓飯怎麼能少了啤酒呢?我的做法是用啤酒和液態煙熏調味料燉烤香腸,然後用剩下的啤酒熬製番茄咖哩醬。
自製薄荷辣味羊肉香腸
製作熱狗首先要從香腸開始。如果你喜歡絞碎香腸,可以選擇牛肩肉或牛肩肉。麥可·西蒙用羊肉製作出鮮嫩多汁的香腸,搭配羊乳酪和烤甜椒,夾在麵包裡——這三種食材的靈感都源自地中海美食。邁克爾·西蒙的小貼士:在烹飪香腸之前,將所有用具和食材冷藏,以防止油脂分離。
雞肉香腸熱狗,加印度香料
你一定會愛上這款辛辣的南亞風味熱狗,它以雞肉和大量新鮮薄荷製成。雞肉和奶油乳酪香腸混合物用辛辣的瑪薩拉香料調味。炸好的香腸夾在甜奶油蛋捲麵包裡,但先沾上芒果芥末醬,增添一絲清新風味,最後再放上一顆醋醃蘋果。
芝加哥風味熱狗配自製醃菜
傑夫毛羅引以為傲的家鄉美食是經典的芝加哥熱狗,配上美味的麵包和自製的佐料醬(切片酸黃瓜和辣椒),當然少不了薯條。 「把它放在汽車後備箱上,直接在毛巾上野餐吧,」他建議道。
扇貝熱狗和鮭魚香腸
這道菜的作者用新鮮扇貝和去皮鮭魚(或鱈魚)製作了這些美味的海鮮熱狗。 「你不用擔心形狀;只需用保鮮膜緊緊包裹,然後在沸水中煮熟。冷卻後,去掉保鮮膜,烤製即可。」廚師建議。麥芽醋比番茄醬更適合搭配海鮮。
熱狗配牛肉香腸、戈貢佐拉起司、番茄、洋蔥和菊苣
將經典香腸放在麵包上,配上醃製的花園番茄,再撒上碎戈貢佐拉起司和新鮮的菊苣菜。