豬絞肉起司乳蛋餅
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
為了節省廚房時間，Trisha Yearwood 用商店買來的酥皮做餅皮，然後在上面放上煎好的豬肉末、聖女果和切達奶酪，為這款簡單的雞蛋乳蛋餅增添了令人難以置信的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克鼠尾草豬肉末
- 1茶匙泡打粉
- 20顆聖女果，對半切開，撒上鹽
- 6個大雞蛋
- 280克磨碎的濃味切達乾酪（約2.5杯）
- 鹽和胡椒
- 兩個直徑 22 公分的未烤冷凍派皮（在準備餡料時讓它們解凍）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
- 在一個大煎鍋裡，將牛肉末煎至金黃色並完全熟透，約10分鐘。然後用漏勺將其撈出，放在一旁備用。
- 在一個大碗中，混合泡打粉、番茄和雞蛋。將炒好的牛肉末和起司加入雞蛋混合物中，用大匙攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味，然後將混合物分成兩份，分別放入兩個派皮中。烘烤至餡料凝固，約30分鐘。派可以趁熱食用，也可以室溫食用。
烹飪建議： 如果你想讓蛋派顏色更淺，可以使用火雞末和雞蛋替代品。
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