烤玉米餅配碎牛肉和涼拌高麗菜
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 805， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 47 G.， 纖維 11 G.， 膽固醇 115 毫克 鈉 1297 毫克 糖 - G.
卡路里 805， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 47 G.， 纖維 11 G.， 膽固醇 115 毫克 鈉 1297 毫克 糖 - G.
牛肉碎配涼拌高麗菜絲－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙植物油
- 450克碎牛肉或碎小牛肉
- 1顆大白洋蔥，切碎
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1-1.5茶匙磨碎的墨西哥辣椒
- 300公克罐裝番茄丁（含青辣椒）
- 1磅罐裝紅斑豆，瀝乾水分
- 1個中等大小的西葫蘆或黃南瓜，切丁
- 2杯綜合沙拉，包括紅白甘藍、胡蘿蔔和洋蔥
- 1個青檸的汁
- 切片青檸，用於裝飾
- 8 個 tostados（又扁又脆的玉米餅）或 taco 玉米餅
- 1.5湯匙粗磨碎的乳酪 切達乾酪 （約120公克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中加熱植物油。加入牛肉末、一半切碎的洋蔥、1茶匙鹽和墨西哥辣椒。用木鏟將肉末打散，翻炒至牛肉末變色、洋蔥變軟，約7分鐘。
- 加入罐裝番茄、豆子和西葫蘆，偶爾攪拌，煮至西葫蘆變軟，約 6 分鐘。
- 同時，將沙拉混合物與青檸汁在碗中混合，並根據口味加入鹽和胡椒。
- 將玉米餅放在盤子上，然後放上肉末。撒上起司、沙拉混合物和剩餘的洋蔥碎。將烤玉米餅配上青檸汁即可食用。
類別：
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