辣味麵條，配上豬肉末、蔬菜和芝麻
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 700， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 700， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
辣味豬肉末蔬菜芝麻麵－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 225克細撈面
- 340克豬肉餡
- 1/4 杯加 2 茶匙植物油
- 1大匙切碎的去皮鮮薑
- 1/4 杯雞湯
- 半杯切碎的醃黃瓜，加上罐子裡四分之一杯的醃汁
- 1/4 杯加 2 湯匙醬油
- 1/4 杯烤芝麻
- 1 湯匙 蒜蓉辣椒醬
- 2茶匙紅糖
- 2根黃瓜，縱向切成兩半，再切成薄片。
- 1 杯切碎的櫻桃番茄或葡萄番茄
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。放入麵條，按照包裝說明烹調。瀝乾水分，將麵條與2茶匙植物油拌勻。
- 在大煎鍋中以中火加熱1大匙植物油。加入豬肉和2茶匙薑末。用木匙將肉塊打散，翻炒至略呈褐色，約3分鐘。
加入雞湯、醃黃瓜、2湯匙醃汁和2湯匙醬油。煮至湯汁收乾，約4分鐘，期間刮掉鍋底的焦糊部分。 - 同時，將3湯匙烤芝麻放入攪拌機中攪打約15秒至泥狀。加入剩餘的3湯匙植物油，繼續攪打至順滑。
加入1/4杯水、辣椒蒜蓉醬、紅糖、剩餘的1/4杯醬油、2湯匙黃瓜泡菜汁和1茶匙薑末。用攪拌機攪拌均勻。 - 在每份麵條上淋上芝麻醬，加入豬肉、黃瓜和番茄。撒上剩餘的1大匙芝麻。
類別：
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