時間： 55分鐘加上浸泡時間
複雜： 容易地
份量： 6

這道健康美味的菠菜火雞砂鍋能讓你長時間飽足。它包含了豐盛早餐所需的一切：肉類、蔬菜、雞蛋、起司和麵包。前一天晚上就可以開始準備砂鍋了。將用來做香腸餡的火雞肉末煎至褐色。然後將其與菠菜、雞蛋、牛奶、麵包屑和磨碎的起司混合，放入冰箱冷藏醃製過夜。第二天早上，你只需將砂鍋放入烤箱，等待美味的早餐即可。如果需要，你也可以將做好的砂鍋冷凍保存，無需解凍即可直接放入烤箱加熱。

原料：

• 220克生的辣味或甜味火雞香腸，去皮，將肉餡弄碎。
• 2根青蔥，切碎
• 6個大雞蛋 + 6個大雞蛋的蛋白
• 1又3/4杯1%牛奶
• 1 包（250 克）冷凍菠菜碎，解凍並擠乾多餘水分
• 3/4 杯磨碎的切達乾酪
• 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 半根全麥法棍，切成 2 公分的立方體（約 4 杯）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

菠菜， 碎火雞肉， 切達起司， 帕瑪森起司， 青蔥， 蛋， 牛奶

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將一個大的不沾鍋置於中火上加熱。加入碎火雞肉和紅蔥頭，翻炒並用湯匙將較大的塊狀物弄散，直至碎火雞肉變色並完全熟透，大約需要10分鐘。關火，稍稍冷卻。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將雞蛋、蛋白、牛奶、1/2茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉攪拌均勻。加入碎火雞肉、菠菜、兩種起司和麵包，攪拌均勻。
步驟 3
• 在3誇脫的砂鍋中噴上烹飪噴霧。將蛋液均勻地舖在鍋底。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少6小時，最好是過夜。
第四步
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。早上醒來後，取出烤盤，敞開烘烤，直到表面呈現淺棕色，約 30 分鐘。 做好的砂鍋菜可以冷凍保存長達兩週。食用前，用錫箔紙蓋好，在 350°F (175°C) 的溫度下加熱 35-45 分鐘。。

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