肉末番茄燉義大利麵
投票數： 16
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 490， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 64 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 490， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 64 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
一份圖文並茂的意大利麵製作詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克甜味或辣味義大利煎香腸（kupaty），僅切碎
- 280克義大利麵，掰成兩半
- 1罐（400公克）櫻桃番茄
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1顆洋蔥，切半後切成細絲
- 1 磨碎 紅蘿蔔
- 4瓣壓碎的大蒜
- 1大匙番茄醬
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1大匙新鮮切碎的歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋中倒入一湯匙橄欖油，以中火加熱。加入香腸肉，用木匙將其搗碎成小塊，翻炒5分鐘至顏色變深。瀝乾肉中的油脂。
加入剩餘的一湯匙橄欖油和洋蔥；偶爾攪拌，煮5分鐘至洋蔥呈現半透明。加入紅蘿蔔、大蒜和番茄醬；充分攪拌，再煮1-2分鐘，直到大蒜變軟。 - 倒入4.5杯水，加入義大利麵、小番茄、1/2茶匙鹽和少許胡椒粉。調大火煮沸，然後轉小火慢燉。偶爾攪拌，燉煮10-12分鐘，直到義大利麵變軟，醬汁濃稠。關火，拌入歐芹碎；用鹽和胡椒調味。
類別：
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