肉餡釀蘑菇
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
瑞秋用美味的雞肉末和菠菜混合物填充蘑菇，再撒上奶酪，做成了這道經典的開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 用濕布擦拭蘑菇。去除蘑菇柄並切碎。將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。在一個大碗中，混合肉末、茴香籽、洋蔥、大蒜、檸檬皮屑、一半的起司、切碎的蘑菇柄、麵包屑和菠菜。用鹽和胡椒粉調味。在混合物上輕輕淋上橄欖油，然後將混合物填入蘑菇傘蓋中。
- 將蘑菇傘蓋放在有邊的烤盤或烤碗中。避免蘑菇傘蓋擺放太近，以免蘑菇出水。撒上剩餘的起司和堅果，放入烤箱。烘烤至蘑菇變軟、餡料完全熟透（約25分鐘）。趁熱食用。
類別：
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