慢燉薄荷熱巧克力
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時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 18
複雜： 容易地
份量： 18
每份營養成分：
卡路里 292， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 187 毫克 糖 33 G.
卡路里 292， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 187 毫克 糖 33 G.
用慢燉鍋烹調完美的巧克力熱飲，並以相同的方式呈現，讓飲品逐漸變得濃稠醇厚。在旁邊放上幾碗迷你棉花糖和碎薄荷糖，方便客人依照自己的喜好添加食材。或許有人還想在熱巧克力裡加一點薄荷利口酒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯過篩糖粉
- 2大匙無糖可可粉
- 12 杯全脂牛奶
- 2茶匙香草精
- 1茶匙粗鹽
- 220克黑巧克力，切碎
- 24顆紅白相間的薄荷糖，碾碎（約1杯），用於裝飾
- 3 杯迷你棉花糖，用於裝飾
- 2 杯薄荷利口酒，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個6誇脫的慢燉鍋中，混合糖和可可粉。將慢燉鍋調至高檔，一邊攪拌一邊慢慢倒入牛奶，直到沒有結塊。加入香草精和鹽，蓋上蓋子，慢燉1.5小時。糖和可可粉應該完全溶解。
- 將切碎的巧克力一點一點拌入鍋中，直到完全融化。蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘，直到熱巧克力變稠。
- 將慢燉鍋調至自動保溫模式，將熱巧克力與碎糖果棒和迷你棉花糖一起盛出，如果喜歡，還可以配上一小瓶烈酒。
- 食用時，可將幾匙拐杖糖放入一杯熱巧克力中使其融化，或加入 2 湯匙烈酒，並以迷你棉花糖裝飾。
類別：
食譜 / 多功能烹飪鍋的簡單食譜 / 冬季菜餚 / 軟性飲料 / 咖啡和巧克力飲料 / 熱飲 / 預製餐的熱量 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 美食頻道 - 食譜
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