時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

製作紅薯煎餅的詳細步驟。

原料：

煎餅

• 1 杯麵粉
• 1 杯全麥麵粉
• 4茶匙泡打粉
• 2大匙紅糖
• 1茶匙肉桂
• 一小撮肉荳蔻
• 2 杯牛奶
• 4茶匙融化的奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
• 2個雞蛋
• 1顆地瓜，煮至軟爛，去皮搗成泥
• 山核桃醬，配方如下
• 楓糖漿（用於佐餐）

堅果醬

• 1/4 杯切碎的山核桃，烤香後冷卻
• 225克軟化奶油
• 1/2茶匙肉桂
• 1茶匙香草精
• 1 湯匙 紅糖
• 1大匙蜂蜜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 全麥麵粉， 紅糖， 肉桂， 肉荳蔻， 牛奶， 奶油， 蛋， 甘藷， 楓糖漿， 山核桃， 香草精， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1

• 煎餅

  
  將所有食材放入大碗中，攪拌至順滑。在抹了油的平底鍋中，以中高火分批煎製麵糊，直到表面出現氣泡。然後翻面，煎至金黃色。將地瓜煎餅搭配楓糖漿和堅果醬食用。
步驟 2

• 山核桃醬

  
  將所有食材混合。用烘焙紙包裹，放入冰箱冷凍。切片後擺放在地瓜餅上。

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