茄子

在義大利，「ragù」一詞通常指的是濃稠的肉醬，但裡·德拉蒙德（Ree Drummond）創造了一種蔬菜版的ragù…

這些義式烤麵包片別具一格，精緻美味。香脆的烤麵包，抹上蒜香…

如果你正在進行無麩質飲食或只是想控制卡路里攝入，這款不含意麵的千層面…

這些雞腿肉烤得恰到好處，充滿了濃鬱的牙買加風味，這要歸功於美味的牙買加烤肉醬…

這道美味的素食茄子菜餚融合了韓國烤肉的風味，是一道家常菜…

這道亞洲風味炒菜以獨特的方式烹調了夏季蔬菜，食材豐富，味道鮮美…

這道菜最好選用個頭較大的茄子，這樣表面積更大，更容易裹上美味的印度醬料…

這道做法簡單的香腸茄子義面風味十足。茄子肉醬可以…

這道香脆茄子開胃菜不僅會受到素食者的喜愛，也會受到雞翅愛好者的追捧。切成條狀…

茄子味道濃鬱，與羊肉搭配起來非常美味，這道釀彩椒堪稱絕配…

這款素食版釀彩椒用肉質飽滿的茄子代替了肉末，味道卻毫不遜色…

這些精緻的小船融合了廣受歡迎的帕爾瑪茄子的所有風味，必將成為任何餐桌上的亮點…

素食穆薩卡是用法國綠扁豆代替肉末製成的。除此之外，所有層次都得以保留…

這款蓬鬆的煎蛋捲起源於西班牙穆爾西亞市，非常適合作為週日晚間早餐或清淡的早餐…

這款蔬菜千層麵充滿了夏日的豐盛滋味。櫛瓜、茄子、番茄和大量的馬蘇里拉乳酪，使它成為一道名副其實的夏日佳餚…

這款豐盛的沙拉將烤蔬菜雜燴和新鮮蔬菜完美結合，並淋上酸甜的醬汁。

這道素菜的靈感來自粵菜館很受歡迎的紅燒茄子。它們通常是用…烹調的。

烤希臘茄盒比烤箱烤製的茄盒味道更濃鬱、香氣更撲鼻。層次分明…

辣茄子是您亞洲風味晚餐的絕佳開胃菜或配菜。茄子切片…

這道美味的日式小菜通常冷食，作為開胃菜或蔬菜配菜搭配米飯。

夏季帶來了大量的鮮蔬，我們盡量在它們再次上架之前盡情享用…

鮮嫩的比目魚柳是美味菠菜洋薊餡料的完美襯托。為了方便起見…

如果你舉辦的是小型聚會，可以只烤火雞胸肉，而不是整隻火雞。這道菜適合任何場合…

用亞洲風味烹調茄子和豬肉。將對半切開的茄子放入烤箱烘烤至…

烤茄子拌入芳香的核桃油、大蒜、洋蔥和切碎的新鮮歐芹，製成…

希臘茄盒是一道美味的菜餚，由鮮嫩的茄子和濃鬱的肉醬組成，上面覆蓋著一層奶油般的鹹味醬汁，烘烤而成。

這道菜的靈感來自印度茄子咖哩（baingan bharta）的風味和香氣。我們的簡化版食譜…

如何讓番茄醬、茄子和馬蘇里拉起司更美味？在上面撒上更多馬蘇里拉起司…

下次野餐時，別只帶烤肉串，試試這些美味的羊肉漢堡吧。以下食譜詳細介紹了…

只需兩百克豬裡肌肉就足以烹調一道四人份的美味佳餚。煎炸…

這些捲餅的餡料是由烤過的美味茄子、碾碎的乾小麥、羊乳酪和番茄混合而成…

鷹嘴豆和烤茄子是中東菜餚常見的食材。拌上蒜香優格醬，它們…

這款沙拉的風味會帶你領略法國南部的風情。經典的普羅旺斯燉菜蔬菜經過烤製，拌入…

點燃烤架（或拿個烤盤），做這些多汁的烤茄子火雞三明治…

鮮嫩的豬裡肌烹調速度快，非常適合炒菜。切成薄片，翻炒即可…

將切好的茄子裹上麵包屑，放入油鍋中炸至酥脆金黃。即可享用…

用錫箔紙包裹蔬菜，放在炭火上烤，可以增添更濃鬱的煙燻風味。烤製它們…

義大利麵貝殼在濃稠的番茄醬中烘烤，配上蘑菇、茄子、薩拉米香腸片和大量…

這款濃鬱的番茄起司義大利麵砂鍋，裡面滿滿都是茄子和大塊的義大利辣香腸…

巴巴甘努什是經典的黎凡特開胃菜，由茄子和芝麻醬（一種芝麻糊）製成，也常用於…

這些釀茄子既可以作為主菜的配菜，也可以作為主菜。茄子船…

傳統的酥皮餡餅是在麵糊層下鋪上水果或漿果烘烤而成。為什麼不把水果換成蔬菜呢…

這款健康開胃菜融合了美味的中東和地中海風味。沾醬由三種食材組成…

這道適合兩人享用的素食晚餐融合了意式麵包沙拉和卡波納塔的特色，絕對美味…

烤製後，茄子的味道變得濃鬱鮮美，再淋上韓式辣醬、蜂蜜和黑胡椒粉調製的釉料…

像這樣的三明治一份就足夠多人享用，餡料充滿了中東開胃菜的風味。放在…

這道菜中的番茄羅勒醬找到了完美的搭配：布卡蒂尼意麵，它外形粗壯但內部中空…

這道印度茄子菜餚是風味濃鬱的茄子泥（bharta）的簡化版。有了這個食譜，你…

為了確保炸茄子美味酥脆而不苦澀，你需要先把茄子裡的水分擠乾…

這道菜將千層麵與經典的茄子帕爾瑪結合。千層麵被做成一個小卷…

這道蔬菜咖哩不僅是素食，而且是純素的！它富含營養豐富的蔬菜和溫暖的香料，而且…

這款義大利麵會讓你的家充滿夏日的氣息。煮熟的蝴蝶麵（farfalle）拌上…

這款千層麵是將經典家常菜變成人人都愛的逾越節美食的絕佳方式…

伊娜·加滕建議用剩餘的番茄茄子湯做一道豐盛的烤意麵，並將其與…混合。

這道簡單的食譜將烤茄子與蒜蓉醃製的羊乳酪搭配在一起…

要做無麩質義大利麵（茄子、番茄和起司義大利麵），你不需要…

這是一道超美味的素食日式人氣料理鰻魚飯（unagi-donburi），炸鰻魚配上香甜黏稠的醬汁…

西西里島卡波納塔是一道用茄子、番茄、洋蔥、芹菜和酸豆燉煮而成的快手蔬菜燉菜。

這道素食辣椒是用茄子、番茄、玉米和豆類製成的，而且為了讓它更美味…

蜜汁茄子是簡單卻美味無比的亞洲風味蔬菜配菜的絕佳範例。口感鮮嫩…

這道茄子帕瑪森起司是一道可愛又美味的義式開胃菜，你可以用手拿著吃…

這些茄子帕瑪森起司並非傳統砂鍋菜的做法，而是分成小份，可以單獨食用…

這道義麵的醬汁是用純天然的義大利生香腸做的。去掉腸衣，你就得到了…

茄子帕瑪森起司是一種傳統的義大利糕點，用炸茄子分層放入烤盤中烘烤而成…

在日常飲食中增加蔬菜的攝取量，有了這道食譜，你一定會真正愛上它們。蔬菜…

烤製的夏季蔬菜、融化的馬蘇里拉起司和香氣撲鼻的羅勒香蒜醬，為這道義大利菜增添了完美的風味…

這道充滿亞洲風味的菜餚用藜麥代替了傳統的炒飯，使其更健康、更美味…

這款美味的希臘風味披薩是現做的，比傳統的義大利披薩快得多。你不用…

在規劃野餐時，可以在前一天晚上準備好零食，並分裝到一公升裝的玻璃罐中。這將是一道分層開胃菜，由…組成。

人們認為正宗的佛羅倫薩牛排是用炭火烤製的牛肉牛排，但如果你沒有機會…

希臘千層酥融合了多種風味，香氣四溢。這道千層酥的食譜是用…烘焙而成。

這道開胃菜由一小份獨立的蔬菜燉菜組成，上面覆蓋著一層美味的奶酪脆皮，一定會受到客人的喜愛…

這道法式燉菜是用烤箱烘烤的蔬菜——茄子、西葫蘆和番茄——切片製成的…

法式燉菜（Ratatouille）是一道充滿夏季蔬菜風味的法式燉菜，一定會讓你回味無窮。它包含…

蔬菜炒蛋是一道健康營養的菜餚，非常適合早餐和晚餐。而且味道更佳…

想找一道美味、飽足又健康的萬聖節開胃菜嗎？試試這些釀彩椒吧，它們也…

如果要烤羊肉串，最好採用中東風味的做法，這樣肉質鮮嫩多汁，油脂豐富，口感平衡…

在以色列，這道菜也叫薩比赫（Sabikh），是特拉維夫最受歡迎的街頭小吃之一。熱呼呼、新鮮的食物…

這款義大利麵包含了傳統法式燉菜的所有食材：番茄、茄子、櫛瓜和甜…

用生菜葉盛裝的單人份開胃菜看起來非常精緻、新穎、時尚。它們簡直完美…

這道濃鬱的蔬菜湯與廣受歡迎的法式燉菜包含相同的食材：茄子…

雞肉和配菜蔬菜都以加勒比海風味烹製，辛辣的味道與…完美融合。

犒賞自己，品嚐美味的地中海風味意麵，它融合了蔬菜的鮮美滋味和香腸的辛辣口感。

普羅旺斯燉菜的所有食材——茄子、櫛瓜、番茄、青蔥——都要烤至美味可口…

這些頂部撒上酥脆芝士的西葫蘆船，既可以作為一道精緻的配菜，也可以作為一道開胃菜…

與大多數釀蔬菜食譜不同，這些茄子不是和餡料一起烘烤的，而且每個組成部分…

釀西葫蘆船看起來非常喜慶，而且製作起來也很快。它們也非常適合特殊場合…

製作美味茄子開胃菜最簡單快速的方法是將茄子切成兩半，放入烤箱烘烤。而且…

烤茄子縱向切開，用叉子將茄肉撥散，淋上香濃的橄欖油…

新鮮自製的意麵與超市買的意麵截然不同，因為你可以根據自己的喜好添加配料，而且味道也更棒…

這些獨特的烤肉串靈感源自義大利傳統菜餚帕爾瑪茄子。所有…

用成熟的西葫蘆、番茄和茄子燉製的砂鍋菜是近年來最健康、最受歡迎的家常菜之一…

鮮嫩多汁的肋眼牛排在戶外燒烤架上烤至五分熟，並配以…的配菜。

這道普羅旺斯燉菜的做法是將蔬菜烤成沙拉。這是一道非常適合夏天的菜餚，充滿了…

雖然傳統的西西里卡波納塔是用煎鍋慢燉的，但它也屬於那種蔬菜燉菜…

在烤肉的同時，您可以立即準備一份美味的什錦蔬菜配菜。為了方便食用…

一道美味又飽足的沙拉，由煮熟的斯佩爾特小麥與蔬菜混合，淋上酸爽的油醋汁…

這道帕瑪茄子食譜與傳統做法略有不同。它不是炸茄子…