蟹肉乞丐結
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時間： 1小時50分鐘
複雜： 平均的
份量： 12
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蟹肉「乞丐結」－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 225克罐裝蟹肉（切成大塊，挑揀乾淨，去除軟骨和幾丁質板）
- 1大匙蛋黃醬
- 1茶匙檸檬汁或依口味調整
- 1茶匙第戎芥末醬
- 2茶匙切碎的蔥
- 1茶匙切碎的歐芹
- 1茶匙刺山柑
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙辣椒粉
供應：
- 6張預先烤好的薄煎餅
- 6根燙過的細香蔥
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，輕輕混合所有餡料。
將可麗餅放在平坦的工作台上，在每張可麗餅中央放上一大匙蟹肉沙拉。將可麗餅邊緣捏成小圓餅狀，輕輕翻轉可麗餅，將餡料包裹其中。最後用細香蔥扎緊頂部，形成一個結。
立即食用，或用保鮮膜緊緊包裹後放入冰箱冷藏最多 1 小時。
類別：
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