英國肉餡餅

時間： 45分鐘
複雜： 容易地

這些肉餡餅製作起來非常快捷，只需要用到超市買的現成麵團、生香腸和土豆泥（可以用昨晚剩下的土豆泥！）。去掉香腸腸衣，就拿到肉餡了。將肉末與洋蔥、芹菜、胡蘿蔔和馬鈴薯泥一起翻炒，然後用湯匙將餡料舀入麵團中。烘烤前，在派表面刷上一層打散的蛋液，這樣烤出來的餡餅就會呈現金黃色且有光澤。可以作為開胃菜，也可以隨身攜帶，作為快速小吃。

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食譜：

在煎鍋中，將220克生香腸（去腸衣）與1/4杯切碎的洋蔥一起翻炒，加入1根切丁的芹菜和胡蘿蔔。加入0.5杯馬鈴薯泥、鹽和黑胡椒。將一部分冷藏的… 千層麵包麵團 切出十二個直徑7.5公分的圓形面皮。在每個面皮上放一匙肉餡，對折；捏緊面皮邊緣封口，並在餡餅表面刷上蛋液。在派頂部劃幾道口子，放入預熱至175°C的烤箱烘烤至金黃色，約15分鐘。