蟹肉

• 蒜泥蛋黃醬
• 釀餡小辣椒

這些釀辣椒的餡料是用真正的蟹肉、曼徹格起司和新鮮香草製成的，所以這道開胃菜很快就會被一掃而光。淋上自製的辣椒粉蛋黃醬，這些釀皮基略辣椒… 閱讀更多

這道炸海鮮拼盤是完美的啤酒佐餐小點心。多種海鮮（螃蟹、牡蠣、蛤蜊、蝦子、扇貝）和魚片裹上玉米麵糊，炸至金黃酥脆… 閱讀更多

• 蟹餅
• 蒜泥蛋黃醬佐芹菜根

鮮嫩多汁的蟹餅可作為開胃菜或主菜，佐以蒜蓉蛋黃醬、芹菜根和檸檬角。蟹餅採用天然蟹肉製成，為了防止散開， 閱讀更多

• 塔塔醬涼拌高麗菜
• 老灣牌薯片
• 螃蟹
• 三明治

這款美味鹹香的三明治夾著酥脆天婦羅麵糊炸軟殼蟹、自製塔塔醬涼拌高麗菜和老灣風味薯片。薯片的做法是：買原味洋芋片，然後… 閱讀更多

• 海陸大餐
• 憐憫醬

這款多汁的三明治採用海陸雙拼的風格，將肉類和海鮮完美融合。經典的費城牛肉起司三明治加入了真正的蟹肉，並以海鮮調味料提升風味。 閱讀更多

• 蟹餅
• 芹菜根沙拉醬

蟹餅選用真正的蟹肉製成，外酥裡嫩。少許老灣調味料更能提升海鮮風味。為了防止蟹餅在煎炸過程中散架，建議事先靜置幾分鐘。 閱讀更多

• 蟹餅
• 五種食材的雷莫拉醬

用這道美味的開胃菜給你的客人一個驚喜吧！蟹餅可以用任何天然蟹肉製作——新鮮的、罐裝的或冷凍的都可以。 Ree Drummond 用烤箱烤蟹餅。這道菜快速方便，而且蟹餅… 閱讀更多

• 蒜蓉醬釀蝦
• 焦糖蘋果醬

令人驚訝的是，連蝦子也可以做成釀蝦，這道開胃菜擺在節慶餐桌上會顯得非常精緻。你需要帶尾的大蝦。將蝦子剖開，填入蟹肉碎。 閱讀更多

這道豐盛又健康的沙拉體現了伊朗菜餚的影響。它的主要食材之一是漆樹粉，一種在中東菜餚中廣泛使用的香料。漆樹粉能為菜餚增添酸味和紅色的色澤。雖然漆樹粉不像… 閱讀更多

• 海陸大餐
• 快速貝亞恩醬

奧斯卡牛排是海陸大餐的精緻典範，鮮嫩多汁的牛排與天然蟹肉完美搭配，淋上濃鬱的貝亞恩醬汁，並略帶龍蒿的清香。佐以烤蘆筍。 閱讀更多

這道精緻的菜餚已有百年歷史。據說它以瑞典國王奧斯卡二世的名字命名，因為他非常喜愛這道菜的食材。香煎菲力牛排配上蟹肉和清淡的荷蘭醬。 閱讀更多

蟹肉雲吞因其酥脆的外皮和軟嫩滑順的蟹肉餡料形成美妙的對比而備受喜愛。這道開胃菜在美國的中餐館尤其受歡迎，但多虧了氣炸鍋，在家製作也變得輕而易舉。有了這款巧妙的電器，您再也不用… 閱讀更多

• 蟹餅
• 墨西哥辣椒醬

這些香脆可口、甜辣適中的蟹肉餅，內餡是鮮嫩多汁的蟹肉。製作蟹肉餅時，不要過度攪拌，靜置片刻，這有助於蟹肉餅在氣炸鍋烹飪過程中保持形狀。搭配濃鬱的胡椒醬汁享用。 閱讀更多

• 蟹肉沾醬
• 餅乾

美味的奶油起司蟹肉沾醬，搭配蒜香餅乾和烤櫻桃番茄。甜美的番茄和海鮮的組合簡直太棒了！而且蒜香餅乾在家就能輕鬆製作，用普通的… 閱讀更多

這道菜的名字來自義大利語中斯佩爾特小麥的名稱“farro”，它的做法與義大利燴飯類似。斯佩爾特小麥先用油輕煎，再加入新鮮蟹肉，用海鮮高湯慢燉。至於綠色的… 閱讀更多

• 大蒜油
• 菇

這些釀蟹肉蘑菇，內餡香甜微辣，可作為節日開胃菜或配菜。蒜香檸檬奶油賦予其絕妙風味。將釀蘑菇烤至酥脆即可。 閱讀更多

• 蟹餅
• 雷莫拉德
• 炸青番茄
• 供

這些多汁的小三明治融合了兩種廣受歡迎的夏季美食：蟹餅和酥脆的炸青番茄。在蟹餅烘烤的同時，你只需在平底鍋中快速煎炸青番茄（是的， 閱讀更多

伊娜·加滕用這道食譜證明，即使是像玉米片這樣通常在觀看體育比賽時享用的零食，也能變得精緻優雅。這道菜融合了玉米片、蟹肉、辣椒、切達起司、醃墨西哥辣椒、酪梨以及——，美味無比。 閱讀更多

將蟹腿用奶油煎至金黃，加入蒜末、薑末、蔥花、墨西哥辣椒和黑胡椒，盛出配米飯，淋上鍋中剩餘的辣醬即可。煎之前，在每塊蟹腿的殼上劃幾刀，方便食用蟹肉。 閱讀更多

佛手瓜是一種淺綠色、梨形的瓜類，常見於中美洲和美國南部，尤其是在路易斯安那州。新奧爾良的餐廳經常供應釀蟹肉蝦仁的佛手瓜。尋找這種瓜—— 閱讀更多

• 沾醬
• 炸蟹

螃蟹脫殼後，也就是褪去堅硬的外殼後，就成了真正的美味佳餚，幾乎可以整隻食用。享用軟殼蟹的最佳方法是用香脆的麵糊裹上炸至金黃酥脆。 閱讀更多

龍蝦沙拉配上酸甜的蛋黃醬，盛裝放在用清爽生菜葉製成的可食用碗中。您可以根據個人喜好添加辣椒（甜椒或辣椒）、罌粟籽或芝麻。這道清爽的開胃菜非常適合家庭聚會。 閱讀更多

想像龍蝦三明治最美味的部分——奶油麵包、大塊龍蝦肉和新鮮檸檬——搭配人人都愛的通心粉起司。這就是這道外酥裡嫩的開胃菜帶給你的美味體驗。 閱讀更多

將烤好的波布拉諾辣椒、新鮮黃瓜和薄荷混合，即可製成美味的西班牙涼菜湯。這款涼菜湯只使用綠色蔬菜。您可以直接在瓦斯爐上烤波布拉諾辣椒。 閱讀更多

美國低地地區（南卡羅來納州）位於大西洋沿岸，因此當地美食以海鮮菜餚為主，這道玉米片食譜就體現了這一點。玉米片下面鋪著一層炸魚—— 閱讀更多

一道口感細膩、近乎奶油般的雞蛋沙拉，配上真正的蟹肉和罌粟籽，夾在一片黑麵包中，並以蒔蘿和薄片蘿蔔點綴。這些三明治是派對和慶祝活動的完美開胃菜。 閱讀更多

• 湯
• 香草油和哈里薩辣醬
• 蟹肉沙拉

這道南瓜奶油湯口感細膩，甜辣適中，以香菜和孜然調味，佐以蟹肉沙拉，淋上辛辣的哈里薩辣醬和芬芳的香草黃油。這道湯看起來格外精緻，是特別午餐的完美選擇。 閱讀更多

「姜蔥蟹是一道經典的粵菜，我從小就愛吃，」食譜作者Vivian Chan說。 “雖然很多餐廳都有自己的版本，但沒有一家能比得上我做的——” 閱讀更多

鮮甜的蟹肉、香濃的起司和清爽的甜椒完美融合，成就了這道超級簡單卻又美味的開胃菜，保證讓您下次活動中的每一位賓客都讚不絕口。製作這道開胃菜— 閱讀更多

這個食譜會讓你的蝦仁雞尾酒格外美味。每隻蝦子都塞滿了真正的蟹肉和麵包屑餡料，再用培根條包裹起來，烤製後更是美味無比。 閱讀更多

這道食譜將經典的釀朝鮮薊與蟹餅的所有傳統配料完美融合，包括老灣海鮮調味料和酥脆的麵包屑。如果您是第一次嘗試新鮮朝鮮薊，這道食譜將… 閱讀更多

大家都愛吃肉丸，很多人也鍾情於蟹餅，所以這道菜將兩者完美結合：用真蟹肉製成的鮮嫩肉丸，在濃鬱的番茄醬汁中慢燉而成。將肉丸與義大利麵混合，捲入… 閱讀更多

用紅蔥頭和新鮮香草調製的油醋汁將所有食材完美融合。飽滿的貓耳意麵、天然蟹肉、玉米和利馬豆，讓這道沙拉成為夏日佳餚，而… 閱讀更多

將煮熟的貓耳麵與新鮮香草、鮮嫩蟹肉、多汁番茄和脆芹菜混合，即可製成一道充滿夏日風味的美味沙拉。貓耳朵意麵外形深邃，形狀像耳朵，口感濃鬱。 閱讀更多

海鮮是許多克里奧爾菜餚的基礎。他們使用傳統的香草和香料，創造出獨特的風味，就像這些漢堡一樣。用你最喜歡的食譜煎蟹餅，然後夾在麵包裡一起享用—— 閱讀更多

螃蟹湯不只是一道菜；它更是美國東岸的傳統。在那裡，人們會聚集在一起，煮螃蟹，一邊享用冰鎮啤酒，一邊享受烹飪的樂趣。馬裡蘭州的螃蟹湯做法與其他地方有所不同… 閱讀更多

盡情享用鮮嫩蟹肉搭配蛋黃醬、多汁蘆筍和融化芝士，夾在酥脆麵包片中的美味組合。這款三明治是派對開胃菜或特殊場合的完美選擇。尤其適合… 閱讀更多

• 蛋餡
• 菠菜餡
• 卷

紫菜包飯是韓國的捲餅，與日本壽司和捲餅不同，它不含生魚片。紫菜包飯的餡料豐富多樣，風味濃鬱。這種捲餅用糯米製成，不添加醋。將它們捲起來… 閱讀更多

魔鬼蛋是許多節日和家庭聚會上的經典開胃菜。但在這份食譜中，它們變成了一道更有趣的開胃菜。每個魔鬼蛋都放在一片酥脆的炸馬鈴薯片上，上面還淋上了… 閱讀更多

用蟹肉丸（螃蟹與整顆馬鈴薯、玉米棒和老灣海鮮調味料一起煮熟）製作一款清淡的啤酒小吃。將天然蟹肉與玉米粒和調味料混合在蛋黃醬中— 閱讀更多

• 醬
• 金賽玉子（切片日式煎蛋捲）
• 集會

雖然“冷中華”這個名字字面意思是“冷的中國菜”，但這道冷麵沙拉實際上是一道傳統的日本夏季料理。這道沙拉清爽可口，製作簡單。它由冷面組成—— 閱讀更多

• 蟹餅
• 塔塔醬

這些蟹餅是用真正的蟹肉塊和一些其他配料製成的，包括麵包屑、少量蛋黃醬（用於粘合）以及香料。因為這裡的蟹肉是… 閱讀更多

這款蟹肉通心粉是為特殊場合準備的。將麵、蔬菜、蟹肉塊和香料拌入濃稠香滑的起司醬中，起司醬是用切達起司和格魯耶爾乾酪製成的。成品… 閱讀更多

用這道奢華的開胃菜款待您的客人：熱騰騰、奶香濃鬱的蟹肉蘸醬。其獨特的風味源自西班牙「醉山羊」起司的加入，這種起司既添加到醬汁中，也添加到酥脆的配料中。 閱讀更多

這款濃鬱的起司沾醬是特殊場合的理想之選，選用真正的蟹肉和大量健康菠菜製成。三種起司——奶油起司、帕瑪森起司和蒙特雷傑克起司——賦予這道開胃菜濃鬱的風味，而酥脆的日式配料則增添了一絲… 閱讀更多

熱蟹肉沾醬是西部地區家庭聚會上最受歡迎的開胃菜之一。它選用真正的蟹肉，浸在濃鬱的牧場醬汁中，佐以香草烘烤而成，頂部覆蓋著一層融化的帕瑪森芝士脆皮。趁熱享用，美味無比。 閱讀更多

一份分量十足的家庭裝煎蛋捲，裡面滿滿都是天然蟹肉塊、玉米粒和蔥花，搭配炸馬鈴薯泥。絕對是豐盛早餐的絕佳選擇！你可以提前一晚煮好土豆，然後… 閱讀更多

海鮮愛好者一定會喜歡這款用真蟹肉做的簡單麵包餡料，它可作為節日烤火雞的配菜。這道砂鍋菜的底料是切成小塊的隔夜馬鈴薯麵包，並加入少許乾雪莉酒。 閱讀更多

蟹肉雲吞（或蟹肉餛飩）是一道人人愛的開胃菜，即使是第一次嘗試的人也會愛上它。畢竟，誰能抵擋酥脆的炸餛飩皮包裹著鮮嫩起司蟹肉餡的誘惑呢？而且，餡料裡還加入了蟹肉塊… 閱讀更多

在這道食譜中，瑞秋雷將兩種廣受歡迎的美式菜餚——砂鍋派和海鮮濃湯——巧妙地結合在一起。濃稠香滑的燉菜，配上馬鈴薯、煎培根、玉米和鮮美的蟹肉，盛於深碗中，蓋上金色的蓋子。 閱讀更多

• 燉菜底料
• 海鮮

Cioppino 是義大利裔美國人的海鮮燉菜，起源於舊金山。它最初是漁民用當天捕獲的海鮮烹製的一道簡單菜餚，但隨著時間的推移，它出現在了當地意大利餐館的菜單上，並從此成為一道令人難以忘懷的美食。 閱讀更多

• 蟹餅
• 蒜泥蛋黃醬

為了防止蟹餅散開並保持形狀，請將它們做得小一些（約 5 公分）。將蟹餅與以蛋黃醬為基底，加入大蒜和血橙製成的蒜泥蛋黃醬搭配，以提升海鮮風味。組裝它們—— 閱讀更多

• 蟹餅
• 蒜泥蛋黃醬

傑弗裡·扎卡里安建議將這些迷你蟹餅作為家庭聚會的開胃菜。它們由真正的蟹肉、糙米和香料製成，口感鮮嫩多汁，美味可口，而且由於加入了大塊的日式麵包屑， 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 奶油

這款蟹肉餡餅裡塞滿了真正的蟹肉和意大利豐蒂娜奶酪，上面還撒著炸培根碎，是周日早午餐或節日早午餐的完美選擇。可以用現成的或商店買的餅皮做底，然後… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 奶油

快速簡單地製作一份奢華的蟹肉聖代，內餡是蟹肉和櫻桃番茄，包裹在柔軟的蛋奶糊中。本食譜使用市售的派皮。您只需將蟹肉、番茄和…填入派皮即可。 閱讀更多

• 蟹餅
• 醬

這些蟹肉餅選用天然蟹肉製成，用蛋黃醬和蛋黃粘合，切碎的芹菜和酸黃瓜更襯托出蟹肉的鮮甜。煎炸前，每個蟹肉餅都經過精心處理… 閱讀更多

低地海鮮燴（Lowcountry boilie）是一種傳統的美國南部菜餚，尤其以南卡羅來納州（低地地區）最為著名。這種燴菜通常是在後院的大鍋裡烹調，供多人享用，烹調完成後瀝乾水分，鍋裡的食材則丟棄。 閱讀更多

這款盛放在優雅馬丁尼酒杯中的蟹肉沙拉，是任何慶祝活動或派對的完美選擇。它選用整塊蟹肉、番茄和酪梨製成，並淋上檸檬皮蛋黃醬芥末醬。冷藏後食用更佳。 閱讀更多

• 餛飩
• 糖醋醬

蟹肉雲吞是廣受歡迎的開胃菜，由裹著蟹肉的油炸雲吞皮製成。儘管帶有亞洲風味，但這道開胃菜起源於美國，並在當地的中餐館非常受歡迎。餡料由天然… 閱讀更多

這些美味又健康的蟹餅在烤箱中烘烤而成，外皮酥脆，彷彿是用大量油炸過一樣。這完全要歸功於蟹餅外裹的粗粒麵包糠，這種麵包糠完全不需要… 閱讀更多

老灣調味料是經典的美國海鮮調味料。與檸檬汁混合，能為鮮甜的蟹肉增添一絲微妙的辛辣味和濃鬱的風味。將冷凍煮熟的帝王蟹腳放入水中，加入調味料慢燉… 閱讀更多

將這道簡單美味的純天然蟹肉沙拉盛放在鮮嫩的生菜葉或烤麵包片上即可享用。它非常適合作為開胃菜、三明治餡料或清淡晚餐。芹菜、細香蔥和新鮮… 閱讀更多

• 海鮮
• 海鮮湯

這道濃稠的海鮮燉菜香氣四溢，味道鮮美。它以蔬菜高湯、白酒和蝦殼為原料，可以提前做好並冷藏保存，成品約3公升。 閱讀更多

• 義大利燴飯
• 炸飯糰

香脆的西西里炸飯糰是一道美味的開胃菜，適合任何場合。如果您正在規劃節慶或特殊場合，想要用美味佳餚來慶祝，不妨試試這款用天然蟹肉製成的炸飯糰。 閱讀更多

為了完美地呈現這道精緻的開胃菜，你需要一個烹飪圈，或者也可以用一個切掉底部的空罐頭盒。這道開胃菜由兩層組成：底層是淋上檸檬汁的酪梨片，上面是… 閱讀更多

這些釀彩椒風味獨特，源自蟹肉和義大利培根的完美結合。這道開胃菜一定會成為您派對上的熱門選擇。蟹肉與火腿碎、洋蔥、雞蛋和玉米片混合而成。 閱讀更多

做這些簡單的紙杯蛋糕甚至不需要麵團。取而代之的是，用壓碎的黃油全麥餅乾。它們與真正的蟹肉、蛋白（用來粘合所有食材）和檸檬皮屑混合在一起… 閱讀更多

這些魔鬼蛋融合了兩種廣受歡迎的美式開胃菜：魔鬼蛋和蟹肉雲吞。前者顧名思義就是辣味魔鬼蛋，蟹肉雲吞聽起來則頗為異國風情。蟹肉雲吞是… 閱讀更多

• 螃蟹
• 果醬

軟殼蟹的妙處在於，在它們長出新的硬殼之前，可以整隻食用，既能欣賞到菜餚精美的擺盤，又能品嚐到鮮嫩多汁的蟹肉帶來的美妙甜美。其中最常見的做法之一是… 閱讀更多

• 春捲
• 醬

亞洲春捲鮮嫩多汁，口感清爽，只需放入烤箱烘烤至金黃酥脆，即可變成一道更飽腹的開胃菜。春捲的餡料也會略有不同，不再使用傳統的蝦仁，而是選用天然… 閱讀更多

為了營造獨特的餐桌氛圍，您可以將沙拉盛放在一個個西葫蘆船中。將西葫蘆縱向切成兩半，去籽後快速蒸煮至略微變軟，但仍保持多汁。 閱讀更多

與其他類似食譜不同，這款魔鬼蛋只用煮熟的蛋白。蛋白成為美味馬斯卡彭起司和蟹肉餡料的基底。為了獲得更濃鬱的風味，也可以加入… 閱讀更多

炸蟹餅外皮酥脆，蟹肉鮮嫩多汁，蟹肉的清香濃鬱，搭配烤甜椒和混合香料，風味絕佳。麵包屑和雞蛋將所有食材完美地粘合在一起。 閱讀更多

製作這道火鍋不需要特殊的鍋子和爐子。所有食材混合在一個陶瓷烤盤中，放入烤箱烘烤，趁熱享用。將蔬菜或麵包沾著熱騰騰的火鍋吃，美味無比。 閱讀更多

這道沾醬開胃菜將鮮嫩的蟹肉與奶油乳酪和酸奶油調製的濃鬱醬汁完美融合。少許辣醬、一瓣蒜和蟹肉調味料更添辛辣風味。檸檬汁、切碎的歐芹和綠葉蔬菜—— 閱讀更多

• 湯
• 蟹肉

這道無需烹調的豌豆湯味道驚艷，是夏日消暑的完美選擇。青豆與蔬菜高湯、檸檬汁和橄欖油混合，冷藏後佐以辣蟹肉塊即可享用。 閱讀更多

這道沙拉的口味和口感組合令人難以抗拒：鮮嫩的酪梨和蟹肉，清爽多汁的四季豆和蔬菜沙拉，香脆的麵包丁和番茄。所有食材都淋上了令人驚豔的優格醬。 閱讀更多

這道湯是用番茄汁醃製的番茄和茴香根製成的，茴香根先與韭蔥和少許桑布卡酒一起炒香。桑布卡酒淡淡的茴香味與茴香的味道相得益彰，增添了湯的濃鬱口感。更多詳情… 閱讀更多

蟹肉釀蘑菇是一道真正的美味佳餚，它不僅外觀迷人，更會成為當晚最受歡迎的開胃菜。鮮嫩的蟹肉與濃鬱的奶油醬汁混合在一起— 閱讀更多

這道菜的做法是，將比目魚柳填入蟹肉、檸檬皮和茴香的混合物，捲成捲，然後在番茄醬汁、白葡萄酒和蛤蜊汁中慢燉。捲好後， 閱讀更多

這道食譜成功地將廣受歡迎的美式中餐館開胃菜——雲吞，改造成了一款無比美味、奶香濃鬱的芝士蟹肉蘸醬。趁熱食用，搭配酥脆的雲吞片或……堪稱絕配。 閱讀更多

蟹肉餅，或稱為蟹肉丸子，是美國大西洋沿岸地區廣受歡迎的菜餚。它們通常由切碎的蟹肉與麵包屑、蛋黃醬混合製成，有時還會加入炒蔬菜。 閱讀更多

• 蟹餅
• 鄉村蛋黃醬

蟹肉雖然價格不菲，但如果買不到，可以用更容易買到的蟹肉棒來做這些蟹餅。這道菜看起來精緻，但其實很簡單——不需要任何特殊食材。 閱讀更多

這道菜做法並不簡單，但無論從擺盤或口味上來說都極為精緻。最困難的部分可能在於找到新鮮優質的食材，但如果你有幸能找到，一定要試試這個食譜。它融合了令人驚豔的香料—— 閱讀更多

• 漢堡
• 醬

鮮嫩無比的蟹肉裹上酥脆的餅乾碎，絕對令人驚艷。這款漢堡是節慶派對的完美選擇——製作簡單，食用方便，賓客一定會對它獨特的風味組合讚不絕口。 閱讀更多

• 基礎煎餅麵糊
• 白醬
• 無糖餡料
• 甜餡料

最好在客人到齊後再烤這些煎餅。這樣煎餅熱氣騰騰，味道和香氣都更誘人。而且，和客人一起做飯也是一種享受。煎餅本身… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 秋葵湯
• 秋葵湯的調味料

附照片的詳細食譜。

• 秋葵湯
• 海鮮
• 蝦湯
• 脆皮秋葵

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 秋葵湯
• 蔬菜和香料
• 自製調味料

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

“這道菜是我在備戰馬拉松期間研發的。蟹肉富含蛋白質，脂肪含量低，所以碳水化合物的攝取量非常均衡。” 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 皮里皮里醬：

一份圖文並茂的葡萄牙菜餚詳細食譜。 閱讀更多

• 辣花生醬：

附照片的詳細食譜。