Tiropitakia（希臘起司餡餅）
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時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 15-20
複雜： 容易地
份量： 15-20
Tiropitakia（希臘起司餡餅）- 詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 225克碎羊乳酪
- 25克乳清乾酪
- 1/2 湯匙。磨碎的卡塞里起司
- 110克奶油乳酪
- 225克融化的奶油
- 切碎的歐芹適量
- 適量磨碎的肉荳蔻
- 2個打散的蛋
- 1 包酥皮
- 適量白胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備餡料 將所有起司與歐芹、肉荳蔻、胡椒粉和雞蛋混合。充分攪拌後放入冰箱冷藏一小時。烤箱預熱至180°C。從冰箱取出酥皮並打開包裝。使用時請蓋好酥皮，因為它很容易變乾。將酥皮切成4條。 （如果想做小一點的提羅皮塔基亞，則將酥皮切成6條。）
- 一次取一條麵團，刷上融化的奶油，然後在麵團頂部中心放少量起司餡料。像折疊旗幟一樣折疊麵團：將右角向左折疊形成直角，然後向上折疊。
繼續沿著直角折疊，直到你到達頂部邊緣，形成一個完整的三角形。將三角形放在烤盤上，烘烤約20分鐘，直到兩面呈金黃色。
類別：
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