切達起司蘋果派
投票數： 1
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 53， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 84 毫克 糖 3 G.
卡路里 53， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 84 毫克 糖 3 G.
這款酥脆的派以經典的美國蘋果和切達起司餡料為主。您可以將其作為開胃菜享用，也可以搭配烤火雞作為配菜。餡餅表面撒上罌粟籽和芝麻，不僅外觀誘人，味道也同樣美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙無鹽奶油
- 1個小洋蔥，切成薄半環狀
- 2 個青蘋果，去皮切成 0.5 公分的立方體。
- 1茶匙糖
- 少許薑粉
- 1湯匙+2茶匙切碎的新鮮百里香
- 1/4 大匙 + 4 茶匙切達起司醬
- 兩層冷藏派皮（來自400克包裝）
- 1個大雞蛋
- 1大匙白芝麻
- 1大匙罌粟籽
- 特殊設備直徑 10 公分的餅乾模具。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中等大小的煎鍋，用中低火融化1湯匙奶油。加入洋蔥、少許鹽和一些現磨黑胡椒。經常翻炒，直到洋蔥變軟並焦糖化，約8-10分鐘。加入2湯匙水，刮掉鍋底和鍋邊的焦糖化部分。
- 將火調至中高火。加入蘋果，翻炒至蘋果變軟，約3至5分鐘。加入剩餘的1湯匙奶油，然後撒上糖、薑末、2湯匙百里香和少許鹽。繼續翻炒至蘋果非常軟爛且呈現淺金黃色，約6分鐘。加入1/4杯起司醬，煮至起司醬融化順滑，然後關火。將混合物倒入一個中等大小的碗中，放入冰箱冷藏至完全冷卻，約30分鐘。
- 將烤箱預熱至175°C，在2個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將派皮放在砧板或乾淨的工作台上。切出8個直徑10公分的圓；如有需要，可將剩餘的麵團揉成團，重新擀開，再切出更多圓。在一個小碗中，將雞蛋和1湯匙水打散。
- 取約1/4湯匙蘋果餡料放在麵皮中央，再放上1/4茶匙剩餘的起司醬。在面皮邊緣刷上少許蛋液，然後將面皮對折成半圓形。擠出空氣，用叉子壓緊邊緣。將餡餅轉移到已準備好的烤盤上。重複以上步驟，直到用完所有面皮和餡料。
- 在派表面刷上打散的雞蛋液，撒上芝麻、罌粟籽和剩餘的1湯匙百里香。烘烤至金黃色，約20-25分鐘。
類別：
類似食譜
