柳橙無花果餡餡餅
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 98， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 80 毫克 糖 4 G.
卡路里 98， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 80 毫克 糖 4 G.
無需等到無花果季，也能做出這些美味的派。餡料完全由乾果製成，先將乾果浸泡在柳橙汁中直至軟化飽滿，然後磨成糊狀。將餡料包裹在市售的派皮中，放入烤箱烘烤。烤好後撒上糖粉，盡情享用這帶有蜂蜜、柑橘和肉桂香氣的美妙滋味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯鮮榨柳橙汁（約 2 顆柳橙榨取）
- 0.5 杯乾無花果，去蒂
- 2湯匙葡萄乾
- 2湯匙蜂蜜
- 1/4茶匙磨碎的橙皮
- 1/4茶匙檸檬皮屑
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1 包（400 公克）冷藏派皮
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 糖粉，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放置在烤箱的上層和下層三分之一處；將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將柳橙汁、無花果和葡萄乾放入小碗中，用微波爐加熱約1分鐘。靜置約10分鐘，直到乾果變軟。
- 將1大匙果汁倒入食物處理機，然後瀝乾乾果，也放入處理機。加入蜂蜜、橙皮屑、檸檬皮屑和肉桂，攪拌成糊狀。
- 在撒了少許麵粉的案板上，將一片麵團擀成直徑25公分的圓形。用直徑6公分的餅乾模具從麵團上切出圓形。
- 在每個圓餅中心放1茶匙乾果醬；將麵團對折成月牙形，捏緊邊緣。用叉子壓緊邊緣，然後在每個餡餅表面戳幾個小孔，以便蒸氣排出。重複以上步驟，直到用完所有麵團和餡料。
- 將派轉移到準備好的烤盤上；烘烤15-20分鐘，中途將烤盤旋轉一次，直到呈現金黃色。在烤盤上冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。最後撒上糖粉。
類別：
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