時間： 2小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

這些迷人的派雖然是用市售的派皮做的，卻有著濃鬱的家庭自製風味，這使得它們更容易操作。橙色果醬餡料和檸檬汁平衡了糖霜的甜膩，而少許巧克力則將所有味道完美融合。

原料：

• 優質麵粉，適合揉麵團
• 400克冷藏派皮
• 0.5 杯柳橙果醬
• 1顆大蛋，打散
• 1/4 杯牛奶
• 5茶匙檸檬汁（約1顆檸檬的量）
• 1 杯糖粉
• 60公克（約1/3杯）半甜巧克力片
• 6個杏乾，切成長三角形
• 特殊設備：直徑 9.5 公分的圓形餅乾模具；直徑 7 公分的圓形餅乾模具。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

法式麵團， 蛋， 牛奶， 柳橙果醬， 半甜巧克力， 巧克力碎（顆粒）， 杏乾

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至200°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 在撒了少許麵粉的案板上，擀開兩層麵團。用大圓形模具切出12個圓。再用小號圓形模具切出12個圓，如有需要，可將剩餘麵團重新擀開。將6個大圓放在烘焙紙上。將6個小圓放在大圓上，重疊1厘米，做成雪人的形狀。
步驟 3
• 用湯匙舀1大匙果醬塗抹在6個雪人造型的麵餅上，並抹勻，留出0.5公分（1/4吋）的邊。在邊緣刷上打散的蛋液。在每個雪人身體上放上一個剩餘的大圓餅，然後在每個雪人頭部上放上一個小圓餅。用叉子將雪人外緣壓緊封口，然後輕輕壓緊頭部底部邊緣，使其與身體連接。放入冰箱冷藏至少30分鐘。
第四步
• 將派烤至金黃色，約20-25分鐘，烤10分鐘後刷上牛奶。取出後放在晾架上完全冷卻。
第五步
• 同時，將檸檬汁和糖粉混合攪拌至順滑。將糖霜塗抹在冷卻後的派上，靜置5分鐘使其凝固。
步驟 6
• 將1號或2號圓形裱花嘴裝入小號裱花袋，或剪掉密封袋尖端0.3公分。將巧克力放入微波爐適用碗中，放入微波爐加熱，每30秒攪拌一次，直到巧克力融化，約需1.5分鐘。將融化的巧克力裝入擠花袋，在雪人上擠出眼睛、嘴巴和連結。用杏乾做胡蘿蔔鼻子。趁熱享用。

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