25分鐘即可完成的奶油南瓜、香腸和起司砂鍋
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/16份
卡路里 300， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 377 毫克 糖 3 G.
食用份量： 1/16份
卡路里 300， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 377 毫克 糖 3 G.
這款砂鍋菜奶香濃鬱，飽足感十足，堪比千層面，而且製作起來超級快，是完美的周中晚餐之選——你的家人一定會愛上它！以下是一些省時小撇步：購買預先去皮切片的冬南瓜，用生香腸代替碎肉並去除腸衣（無需添加香料或其他配料），以及使用預先切好的玉米粥作為底料。將砂鍋菜搭配清爽的綠沙拉，淋上酸甜可口的香醋汁即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克生義大利辣香腸，已去腸衣
- 3湯匙橄欖油
- 1顆中等大小的紅洋蔥
- 280公克冷凍切丁冬南瓜（約1又1/2杯）
- 1罐（425克）罐裝碎番茄
- 1 管（450 克）預先準備好的玉米粥
- 1湯匙無鹽奶油，切成小塊，另需一些奶油用來塗抹平底鍋
- 140克豐蒂娜乳酪，切成薄片（1又1/4杯）
- 30克磨碎的帕瑪森起司（約1/4杯）
- 140公克嫩菠菜（約6杯）
- 2茶匙香醋
- 特殊設備容量為 2-3 公升的烤盤。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放置在距離加熱元件 12 公分處，並將烤箱預熱至燒烤模式。
- 在大煎鍋中倒入2大匙橄欖油，以中高火加熱。煎鍋加熱的同時，將洋蔥切成薄片；取約1/3杯洋蔥片備用。將香腸放入煎鍋，用木匙將其搗碎成小塊。偶爾翻炒，直到香腸變色，約5分鐘。
- 加入剩餘的洋蔥和南瓜。翻炒一分鐘，然後加入番茄、2湯匙水、3/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。蓋上鍋蓋（留一縫），小火慢燉，偶爾攪拌，直到水分蒸發，醬汁濃稠，約10分鐘。
- 同時，將玉米粥切成0.5公分厚的圓片。在烤盤上抹油，將玉米粥片單層平鋪在烤盤上。在玉米粥上撒上幾小塊奶油。放入烤箱烤至玉米粥變軟變熱，約4分鐘。
- 肉醬做好後將它放在烤好的玉米粥上。放上豐蒂娜乳酪，撒上帕瑪森起司碎。放回烤箱，烤至表面呈金黃色，起司融化起泡，約3分鐘。
- 同時，在一個大碗中，將菠菜與剩餘的洋蔥、剩餘的1湯匙橄欖油、香醋以及適量的鹽和胡椒拌勻。將砂鍋菜與菠菜沙拉一起上桌。
類別：
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