清淡酪梨醬
投票數： 3
時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 140， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 500 毫克 糖 2 G.
卡路里 140， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 500 毫克 糖 2 G.
這款低卡墨西哥酪梨醬口感極為順滑細膩，這要歸功於在酪梨中加入的嫩豆腐。嫩豆腐不僅豐富了口感，還增加了蛋白質，並減少了脂肪。一部分酪梨和豆腐放入食物處理機中攪拌至完全順滑。另一部分酪梨用叉子搗碎，與番茄、洋蔥和墨西哥辣椒一起加入，為酪梨醬增添了豐富的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個大而成熟的酪梨，對半切開並去核
- 220克嫩豆腐，瀝乾水分
- 1/4 個小紅洋蔥，切成細丁（約 1/4 杯）
- 1個小墨西哥辣椒，切碎
- 1 顆李子番茄，切成細丁（約 0.5 杯）
- 3大匙鮮榨萊姆汁
- 2 湯匙粗切香菜 + 整片香菜葉（用於裝飾）
- 供烤好的藍色或黃色玉米片，切碎的甜椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一顆酪梨的果肉挖出，放入食物處理機，加入豆腐和3/4茶匙鹽。攪拌至順滑，必要時刮下碗壁上的食材。
- 將剩餘的酪梨挖出，放入一個中等大小的碗中。用叉子大致搗碎。加入酪梨豆腐混合物、洋蔥、墨西哥辣椒、番茄、萊姆汁、切碎的香菜和3/4茶匙鹽。輕輕攪拌。
- 將醬汁倒入小碗中，撒上整片香菜葉裝飾。搭配玉米片和甜椒食用。
類別：
食譜集
類似食譜
