酪梨醬配芥末和醃薑
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
為墨西哥牛油果醬增添一絲亞洲風味。將酪梨泥與芥末粉、醃薑、萊姆汁、墨西哥辣椒和香草混合。這道美味的開胃菜非常適合家庭聚會，搭配酒水和餅乾蘸著吃更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3顆酪梨
- 1 個切碎的墨西哥辣椒
- 芥末，配米餅
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按照食譜烹調這道菜：
- 將1茶匙芥末粉和1茶匙水混合；靜置15分鐘。
- 將 3 顆酪梨對半切開，取出果核；將果肉挖入大碗中，用叉子搗碎。
加入 2 個萊姆的汁、2 湯匙切碎的醃漬薑和 1 湯匙薑汁、1 個切碎的墨西哥辣椒（去籽）、3 根切成薄片的青蔥、3 湯匙切碎的香菜和 1 茶匙粗鹽。 - 加入芥末醬並攪拌。依口味加鹽調味。佐以米餅食用。
類別：
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