酪梨醬
投票數： 7
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 碗
複雜： 容易地
數量： 1 碗
Alton Brown 久經考驗的食譜的獨特之處在於它只使用了少數幾種食材，例如酪梨、香菜和青檸汁。 醬 浸泡1小時後，在室溫下飲用最佳。這段時間可以讓各種食材更好融合，風味也更加濃鬱。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將酪梨果肉和萊姆汁放入大碗中，攪拌均勻。待酪梨完全裹上萊姆汁後，將汁液倒入另一個碗中。加入鹽、孜然和辣椒粉，用馬鈴薯泥壓碎器壓成泥狀。
- 然後加入洋蔥、墨西哥辣椒、香菜和大蒜。倒入1大匙剩餘的青檸汁。將醬汁在室溫下靜置1小時，即可食用。
類別：
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