甜菜根和地瓜炒菜
投票數： 13
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
甜菜根和紅薯燉菜——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大紅薯，去皮切丁
- 1個大新鮮 甜菜去皮切成小方塊
- 1 湯匙橄欖油
- 1 片培根，切成小塊
- 1個小洋蔥，切丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將地瓜和甜菜根與橄欖油拌勻，並用鹽和胡椒調味。放在鋪有烘焙紙的烤盤上，烘烤至金黃色，約25-30分鐘，每10分鐘翻動一次。
- 將培根放入中型煎鍋中，以中火煎出油脂，直到酥脆。加入洋蔥，撒上鹽調味，繼續翻炒至洋蔥開始焦糖化並呈金黃色，約10分鐘。將烤好的地瓜和甜菜根加入煎鍋中，翻炒均勻，再煮5分鐘。嚐嚐味道，如果需要可以加鹽和胡椒粉調味，即可趁熱享用。
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