南瓜和蘋果泥
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
南瓜蘋果泥—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個南瓜（約1.1公斤），去籽、去皮、切塊
- 2個中等大小的蘋果，去皮切塊
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1個小洋蔥，切碎
- 3/4 杯雞湯
- 1 大匙紅糖
- 1/4茶匙乾燥百里香葉，切碎
- 1/8 茶匙黑胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在中高火上，於4誇脫的平底鍋或醬料壺中加熱油。加入洋蔥，炒至軟化。
將高湯、紅糖、百里香、黑胡椒和南瓜放入鍋中，煮沸。轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉10分鐘，或直到南瓜變軟。 - 將蘋果放入鍋中，煮5分鐘，或直到蘋果變軟。將南瓜打成泥，直到達到所需的濃稠度，必要時可添加額外的高湯。
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