自製蘋果醬（蘋果奶油或蘋果糊）
投票數： 1
時間： 3小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 2 湯匙
複雜： 容易地
數量： 2 湯匙
每份營養成分：
卡路里 128， 總脂肪 0 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 72 毫克 糖 28 G.
卡路里 128， 總脂肪 0 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 72 毫克 糖 28 G.
一步一步教你如何製作蘋果醬（蘋果糊或蘋果奶油）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.8公斤不同品種的蘋果，去皮切片
- 2 杯未過濾的蘋果汁
- 1 湯匙 紅糖
- 1大匙檸檬汁
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精或0.05茶匙香草醛
- 一小撮磨碎的丁香
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至120°C（250°F）。在一個大的耐高溫平底鍋或荷蘭鍋中，放入蘋果、蘋果汁、紅糖和1/2茶匙粗鹽。煮沸後，蓋上鍋蓋，用中火煮至蘋果變軟，約20分鐘。
- 從火上移開，加入檸檬汁、肉桂、香草精和丁香。將混合物分批放入攪拌機中攪打至順滑（或使用手持攪拌機）。
- 將混合物倒回烤盤，烘烤2.5至3.5小時，每30分鐘攪拌一次，直到濃稠並呈現深琥珀色。 （烘烤時間取決於蘋果品種。）將蘋果醬從烤箱中取出，完全冷卻後，將其轉移到密封容器中，冷藏保存最多5天。
出口：2 湯匙
試試搭配蘋果醬：- 煎餅或炸餅
- 蓬鬆的華夫餅
- 優格
- 麥片
- 炸乳酪
- 花生醬三明治
- 麵包
- 玉米麵包
- 天然豬排（帶骨裡肌肉）
- 煎餅或炸餅
類別：
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