草莓酥餅串
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將廣受歡迎的自製草莓酥餅做成烤串，為夏日燒烤派對增添完美氛圍。所有食材都一樣：蛋糕、草莓和鮮奶油，外加一個秘密配方——一層糖霜，烤製後能讓多汁的草莓表面焦糖化。將草莓和磅蛋糕塊交替串在烤串上，裹上糖，烤製而成。沾上鮮奶油，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 16塊磅蛋糕，每塊長2.5吋（約佔8吋蛋糕的四分之三）。
- 16顆中等大小的草莓，去葉，保留果核（大草莓切成兩半）
- 1.5 杯 + 2 大匙糖粉
- 1 杯濃奶油
- 0.5茶匙香草精
- 在烤架上塗抹植物油
- 特殊設備：4根烤肉串，每根長30公分。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。
- 在一個大碗中，將磅蛋糕、草莓和1.5杯糖混合，攪拌至均勻裹上糖（糖可能會結塊，導致草莓和磅蛋糕裹得不均勻）。將一片磅蛋糕和一顆草莓串在竹籤上；每根竹籤重複3次。用剩餘的竹籤和食材重複上述步驟。將串好的蛋糕放在有邊的烤盤上。
- 在一個中等大小的碗中，將鮮奶油、剩餘的2湯匙糖和香草精混合。用電動攪拌器打發至出現軟性尖峰。蓋上蓋子，將打發的鮮奶油放入冰箱冷藏。
- 在烤架上輕輕刷一層油。將烤串放在烤架上，蓋上蓋子烤約1分鐘，直到出現烤痕。用鏟子小心地將烤串從烤架上取下，用夾子翻面。繼續蓋上蓋子烤2到3分鐘，直到蛋糕和草莓也出現烤痕，糖開始冒泡並焦糖化。搭配鮮奶油食用。
類別：
食譜集
類似食譜
