草莓酥餅配餅乾
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 336， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 258 毫克 糖 23 G.
卡路里 336， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 258 毫克 糖 23 G.
草莓酥餅是最具夏日風情的甜點之一。它餡料滿滿，滿滿的都是新鮮草莓，上面還淋著一層鮮奶油，所有這些都包裹在酥脆的餅底裡。用市售的餅乾麵團烤餅底，就能輕鬆做出這款奢華的甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 管（450 克）冷藏餅乾麵團
- 2 湯匙大紅糖
- 1 杯草莓醬
- 6 杯草莓，切成四瓣
- 1 杯濃奶油
- 0.5 杯酸奶油
- 3大匙砂糖
- 半杯蜜餞山核桃，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將麵團分成小份，均勻舖在22公分的圓形蛋糕模具中。撒上粗砂糖。烘烤至金黃色，約15分鐘。取出後放在模具中完全冷卻。
- 將果醬放入一個大的微波爐適用碗中。微波加熱約1分鐘。加入草莓，攪拌均勻，使草莓充分包覆果醬。
- 將濃奶油倒入大碗中。攪打至出現軟性尖峰。加入酸奶油和細砂糖。攪打至出現中等硬度尖峰。
- 將蛋糕從烤盤中取出，用鋸齒刀橫向切成兩半，注意不要把兩半麵包胚連在一起。在下半片麵包胚上鋪上5杯糖漬草莓。蓋上上半片麵包胚。擠上鮮奶油，並將剩餘的草莓擺放在中間。食用前撒上糖漬山核桃碎。
類別：
食譜集
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