時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

將麵包切成小方塊，但不要完全切透，讓所有方塊像刺猬一樣保持形狀，填入奶酪，然後放入烤箱烘烤。這道菜快速美味，令人印象深刻，是招待客人的絕佳開胃菜。如果混合四種不同的乳酪，例如馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、羅馬諾起司和豐蒂娜起司，起司餡料會更加豐富濃鬱。在混合物中加入烤蒜、新鮮蔥花和香料，將餡料舀入麵包的切口中，然後用錫紙包裹麵包烘烤。趁熱享用，大家都會忍不住掰下一塊裹滿濃鬱起司的麵包。

原料：

• 8瓣大蒜，去皮
• 2湯匙橄欖油
• 0.5湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 0.5 杯磨碎的豐蒂娜乳酪
• 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 0.5 杯磨碎的羅馬諾起司
• 2茶匙切碎的細香蔥
• 0.5茶匙紅辣椒片碎片
• 1個圓形鄉村麵包或酸麵包
• 110克有鹽奶油，融化

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蒜， 馬蘇里拉起司， 豐蒂娜起司， 帕瑪森起司， 佩科里諾羅馬諾奶酪， 細香蔥， 紅辣椒片， 白麵包， 酸麵包， 奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C。
步驟 2
• 將蒜瓣放在一張方形的厚錫箔紙上，淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒。包好後放入烤箱烤製，直到蒜瓣呈現金黃色、散發堅果香氣且軟爛，約需1小時。取出放涼。將烤箱溫度調至350°F (175°C)。
步驟 3
• 在一個碗裡，將大蒜與 4 種起司、細香蔥、紅辣椒片和黑胡椒混合在一起。
第四步
• 將麵包沿著一個方向切成條狀，注意不要切透。將麵包旋轉90度，再沿著另一個方向以同樣的方式切條。在麵包條之間填入起司混合物。淋上融化的奶油。
第五步
• 用錫箔紙包裹麵包，烘烤25分鐘。然後取下錫箔紙，再烤10分鐘，直到起司融化起泡。趁熱食用。

投票數： 1