奶油乳酪煙燻鮭魚烘蛋
投票： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款美味的義式煎蛋餅以煙燻鮭魚塊和濃鬱的奶油乳酪為餡料，將奶油乳酪堆入打好的雞蛋液中。少許新鮮蒔蘿完美襯托出奶油乳酪的細膩和魚肉的鮮美。道地的義式烘蛋餅需要小火慢煎，才能確保蛋餅完全熟透，口感蓬鬆輕盈。因此，它先在平底鍋中煎至金黃，然後放入烤箱烘烤至熟透。記得準備一口好用的平底鍋。這道菜看起來很精緻，但其實幾分鐘就能做好。是早餐的絕佳選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個大雞蛋
- 2大匙牛奶
- 1大匙切碎的蒔蘿
- 1茶匙粗鹽
- 2湯匙切碎的細香蔥
- 60克軟化的奶油乳酪
- 60克煙熏鮭魚碎
- 2茶匙橄欖油
- 供應： 脆皮馬鈴薯和什錦沙拉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在中間位置，預熱至190°C。
- 在碗裡，將雞蛋、牛奶、蒔蘿、鹽、胡椒和蔥花混合。用兩把湯匙或手指將奶油乳酪弄碎成小塊。將起司和煙燻鮭魚拌入雞蛋混合物中。
- 以中火加熱不沾鍋中的橄欖油。將蛋液倒入鍋中，輕輕翻拌，使蛋液均勻包覆餡料。煎至蛋餅底部凝固但未上色，約2分鐘。將鍋子放入烤箱，烘烤至蛋餅頂部凝固，約8分鐘。從烤箱取出，蓋上蓋子，靜置5分鐘。
- 將煎蛋餅轉移到大盤子裡。切片後趁熱或室溫食用。
類別：
食譜集
類似食譜
