鷹嘴豆沙拉三明治
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
食用份量： 1/6份
卡路里 196， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 367 毫克 糖 4 G.
食用份量： 1/6份
卡路里 196， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 367 毫克 糖 4 G.
如果你喜歡三明治，那就做些既美味又健康的吧！烤兩片全麥麵包，中間夾上豐盛的鷹嘴豆沙拉，沙拉裡還加入了南瓜籽和新鮮羽衣甘藍。你的身體會感謝你選擇這款富含蛋白質和纖維的小點心，而且搭配芥末、刺山柑和香料，味道絕對不會讓你覺得單調乏味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（425克）罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
- 3湯匙蛋黃醬，普通蛋黃醬或純素蛋黃醬皆可
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 1大匙粗切新鮮蒔蘿
- 2茶匙刺山柑
- 1.5茶匙芥末
- 0.5茶匙薑黃粉
- 2大匙烤熟的無鹽去皮南瓜籽
- 1 杯小羽衣甘藍
- 4片全麥吐司
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，用叉子或馬鈴薯泥壓碎器將鷹嘴豆、蛋黃醬、檸檬汁、蒔蘿、刺山柑、芥末、薑黃粉、1/2茶匙鹽和一小撮現磨黑胡椒搗碎，必要時刮下碗壁上的食材，直到搗碎成濃稠的糊狀。嚐一下味道，如果需要，可以用鹽和胡椒調味。
- 將沙拉塗抹在兩片麵包上，撒上南瓜籽，再放上羽衣甘藍葉。蓋上剩餘的麵包片。立即食用。
類別：
食譜集
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