烤香蒜醬餛飩
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這些香蒜醬餛飩完全在一個平底鍋裡烹調完成，無需單獨燒水、瀝乾水分和製作醬汁。鍋底殘留的澱粉液足以稀釋香蒜醬，使其完美地包裹住餛飩。上桌前，在餛飩上撒上新鮮羅勒葉和帕瑪森起司即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克冷藏餛飩
- 0.5 杯青醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將10吋的鑄鐵煎鍋放在烤架上，用中高火加熱，加入2湯匙橄欖油和1個切片的洋蔥，翻炒約5分鐘。用鹽和胡椒粉調味，加入2瓣切片的大蒜，再翻炒1分鐘。
- 加入1磅冷藏的義大利餃子和2杯水，搖晃鍋子使餃子均勻裹上水。蓋上烤架蓋子，烤8到10分鐘，期間翻動一兩次，直到餃子變軟，湯汁收濃成薄薄一層。關火，拌入1/2杯青醬；撒上羅勒碎和帕瑪森起司碎。
類別：
食譜集
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