胡蘿蔔佐香蒜醬和乳酪
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用普通胡蘿蔔、市售青醬和乳酪，就能做出一道美味的義式配菜。只需將胡蘿蔔烤至酥脆，然後淋上青醬和乳清乾酪即可。甜美的蔬菜、鮮豔的羅勒和濃鬱的起司完美融合，定能令人驚艷。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克胡蘿蔔
- 220克乳清乾酪
- 香蒜醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 在可入烤箱的煎鍋中加熱 1 湯匙橄欖油。加入 1½ 磅（700 克）胡蘿蔔（如果個頭較大，則縱向切成兩半），撒上 1/2 茶匙粗鹽和現磨黑胡椒，翻炒至胡蘿蔔呈金黃色，約 5 分鐘。
- 放入預熱至 450°F (245°C) 的烤箱中烘烤至金黃色，約 20-25 分鐘。淋上香蒜醬和乳清乾酪。
類別：
食譜集
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