炸義大利肉腸和蒙斯特起司潛水艇三明治
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這款多汁飽足的潛水艇堡，餡料十足，包括烤義大利肉腸、融化的蒙斯特起司、鮮甜的番茄和清爽的生菜，再淋上橄欖芥末蛋黃醬，帶來意想不到的辛辣風味。製作方法是將義大利肉腸切成薄片，與起司片一起煎至金黃，然後將所有餡料堆放在一條縱向切開的法國麵包上。切成方便攜帶的小塊，帶到下一站享用，一邊欣賞自然美景：潺潺的溪流和搖曳的樹枝。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯蛋黃醬
- 2湯匙切碎的去核橄欖油橄欖
- 0.5茶匙第戎芥末醬
- 1小瓣大蒜，壓碎或磨碎
- 1/4茶匙蜂蜜
- 0.9公斤義大利肉腸，切成0.3公分厚的片。
- 170克明斯特乳酪，切成薄片
- 1根長60公分的法國麵包。
- 2顆牛心番茄，切成薄片
- 2 杯切碎的捲心萵苣
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。
- 製作橄欖油蛋黃醬在碗裡，將蛋黃醬、橄欖、芥末、蒜末和蜂蜜混合。嚐一下味道，如果需要可以加鹽。在每片義大利肉腸的邊緣切一個小口，防止煎的時候捲曲。將肉腸煎至兩面金黃，然後翻面，放上起司片，再煎1-2分鐘，直到起司融化。也可以用一個大的不沾鍋，中高火煎肉腸，每面約煎3分鐘。
- 組裝三明治將法國麵包縱向切成兩半，稍微烤一下。在上半部塗抹橄欖蛋黃醬。在下半部放上肉腸和起司。放上番茄和生菜，然後蓋上另一半法國麵包。切成三明治即可食用。
食譜 轟炸機早餐三明治。
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