熱三明治配煙燻高達起司和烤甜椒
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 2414， 總脂肪 59 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 96 G.， 碳水化合物 376 G.， 纖維 31 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 4315 毫克 糖 47 G.
卡路里 2414， 總脂肪 59 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 96 G.， 碳水化合物 376 G.， 纖維 31 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 4315 毫克 糖 47 G.
煙燻高達起司風味獨特，但難以達到製作熱起司三明治所需的濃稠口感。如果搭配風味較淡但更容易融化的乳酪，例如蒙斯特乳酪，就能獲得完美的風味和口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8 片方形白麵包，厚約 1 公分。
- 110克煙燻高達起司的極薄片
- 4 片明斯特起司（約 110 克）
- 1個中等大小的烤甜椒，拍乾水分，切成薄片
- 2 杯細芝麻菜
- 6大匙無鹽奶油，軟化
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按照食譜烹調這道菜：
- 將4片麵包放在操作台上。在每片麵包上依序放上少量煙燻高達起司、1片明斯特起司、薄薄一層烤甜椒片（約50克）、15克新鮮芝麻菜，以及另一層煙燻高達起司。最後蓋上剩餘的麵包片。
- 在三明治兩面均勻薄薄地塗上一層黃油，每個三明治大約需要 1.5 湯匙黃油。
- 將兩片三明治放入中型不沾鍋中，以中火加熱。蓋上鍋蓋，煎至麵包均勻呈金黃色，約2分鐘。
- 翻面，蓋上蓋子，繼續煎至餅皮呈現深金黃色，起司明顯融化，大約再煎2分鐘。重複以上步驟，煎完剩餘的三明治。
類別：
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