烤雞肉三明治配青檸和香菜
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 866， 總脂肪 64 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 108 毫克 鈉 822 毫克 糖 4 G.
卡路里 866， 總脂肪 64 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 108 毫克 鈉 822 毫克 糖 4 G.
這款三明治的雞胸肉可以在戶外燒烤架上烤製，也可以在爐灶上的煎鍋中煎製。雞胸肉在烤製前先用墨西哥香菜萊姆油醋汁醃製，這樣能賦予三明治獨特的風味。組裝三明治時，淋上同樣的油醋汁，就能做出多汁美味的三明治。酥脆的培根和新鮮的蔬菜更增添了風味。將三明治壓緊，趁熱享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克去皮去骨雞胸肉
- 3/4 杯墨西哥香菜萊姆油醋汁
- 4片培根
- 在烤架上塗抹植物油
- 1/4 杯墨西哥辣椒蛋黃醬（或其他辣味蛋黃醬）
- 4 個帕尼尼卷，切成兩半
- 1顆酪梨，切片
- 1 個番茄，切片
- 1 杯鬆散裝的新鮮香菜葉
- 4個小蘿蔔，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞胸肉放入密封塑膠袋中，加入0.5杯香菜萊姆油醋汁。在室溫下醃製15分鐘。
- 同時，取一個大煎鍋，以中火煎培根至酥脆，每面約5分鐘。取出放在廚房紙巾上吸乾油分。
- 將戶外烤肉架或烤盤以中高火預熱。
- 在烤架或烤盤上塗抹植物油。將雞肉從醃料中取出，撒上鹽和胡椒調味。將雞肉放在烤架上烤，翻面一次，直至完全熟透，每面約烤4分鐘，具體時間取決於雞塊的厚度。
- 在麵包切面上塗抹蛋黃醬。將雞肉切片，放在麵包上。將培根掰成兩半，放在雞肉上。放上酪梨片、番茄片、香菜葉和蘿蔔片。在每個三明治上淋上1湯匙剩餘的油醋汁。將麵包頂部壓緊。
類別：
食譜集
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