義大利肉腸

• 橄欖醬
• 布魯斯凱塔

瓦萊麗·貝爾蒂內利製作的意式烤麵包靈感源自穆夫萊塔三明治，這是一種經典的路易斯安那州新奧爾良三明治，裡面夾有多種意大利奶酪和熟食肉類，包括薩拉米香腸和莫塔德拉香腸。她在每份烤麵包上都塗抹了黑橄欖和綠橄欖醬。 閱讀更多

穆夫萊塔是一種義大利壓制三明治，裡面夾著各種熟食肉類、起司和橄欖油，放置一段時間後，吸收了美味的汁水，味道會更加鮮美。所以，它也是野餐的完美點心。 閱讀更多

這些迷你麵包捲完美融合了新奧爾良人氣三明治穆夫萊塔的所有風味。柔軟有韌性的白吐司麵包（最好是預先切片的）最適合製作這些麵包捲。幾片麵包—— 閱讀更多

香氣撲鼻的義大利肉、清爽的西洋菜和鹹鮮的橄欖，搭配鬆軟的白麵包，做成清爽的茶點三明治，堪稱絕配。茶點三明治的一大特色就是沒有麵包皮。去掉麵包皮，這道開胃菜看起來就更像節日甜點了。 閱讀更多

儘管名字有點拗口，但斯特龍博利其實就是把披薩捲成捲。做法非常簡單：把所有食材放在擀好的披薩麵團上，然後捲成捲，放進烤箱烤製即可。試試看吧！ 閱讀更多

這份超大的三明治夠好幾個人吃。燉芥藍讓它超級多汁，義大利美食——火腿、薩拉米香腸、莫塔德拉香腸和普羅沃洛乾酪——的組合簡直美味極了，帶著一絲辛辣的酸味和濃鬱的鹹香。 閱讀更多

如果你喜歡披薩但又想減少碳水化合物的攝入，不妨試試用花椰菜餅底烤披薩！它同樣會烤得金黃酥脆，而且搭配豐富的朝鮮薊、番茄醬和奶酪，味道會更加美味。 閱讀更多

這款名為「Bandt」的圓形烤盤，雖然是專為紙杯蛋糕設計的，但它也能成為您廚房的多功能助手。它不僅適用於甜點烘焙，例如，也適合製作這款鹹味花環狀開胃菜，為您的餐桌增添光彩… 閱讀更多

• 開胃菜
• 梨子配乳清乾酪和蜂蜜
• 紅酒浸無花果
• 溫暖的地中海橄欖

沒有什麼比一盤完美的意式開胃菜配上美酒更令人印象深刻的了，尤其是當其中一些開胃菜並非超市購買的現成美食，而是精緻的自製佳餚時。為了呈現令人驚豔的擺盤，請務必… 閱讀更多

• 辣橄欖醬
• 三明治

穆法萊塔三明治起源於西西里島，以大量切成薄片的義大利熟食肉為主要原料。在這個食譜中，裡·德拉蒙德在義大利莫塔德拉香腸和薩拉米香腸的基礎上，加入了切成薄片的火腿和烤牛肉片。 閱讀更多

• 羅勒蛋黃醬
• 油醋汁
• 霍吉

光是這款巨型三明治就足夠多人享用了。為了製作它，特里莎·耶伍德用了一個180厘米長的麵包。你不太可能在超市裡找到這樣的麵包，但你可以為特殊場合從麵包店訂購一個。從麵包的上半部切開… 閱讀更多

• 肉丸
• 醬
• 迷你三明治

製作這些迷你義式三明治（滑塊），它們是家庭節日聚會的絕佳開胃菜。兩片馬鈴薯麵包中間夾著塗抹自製開心果香蒜醬的鮮嫩多汁的……，鋪在新鮮的芝麻菜上。 閱讀更多

當你想吃美味的自製披薩，又不想費勁揉麵的時候，手邊有的薄餅或其他任何扁麵包都能派上用場。塗上乳清乾酪，烤至酥脆，然後放上薄薄的博洛尼亞香腸片。 閱讀更多

• 餃子
• 沾醬

為了增強中式餃子的肉香，可以在豬肉餡中加入義大利肉腸。中式餃子是在煎鍋中用少量液體烹製的，待液體蒸發後，煎至金黃色即可。 閱讀更多

西西里穆夫萊塔三明治的妙處在於它個頭很大，一份足夠四到六人享用，具體份量取決於你是把它作為主菜搭配配菜，還是作為開胃菜。圓形義大利麵包—— 閱讀更多

如果你烤肉的時候正等著客人來吃晚餐，那就先上義式開胃菜（antipasto）。這是一種義大利式的開胃菜，傳統上是在主菜之前上。客人通常很喜歡面前擺著琳瑯滿目的精緻小食。其主要目的是… 閱讀更多

穆法萊塔是一種在美國很受歡迎的巨型三明治，由西西里人發明，裡面塞滿了義大利美食。穆法萊塔是用圓形義大利麵包做成的。麵包橫向切成兩半，裡面塞滿了各種餡料… 閱讀更多

• 三明治
• 無花果

小三明治一直是家庭聚會上很受歡迎的開胃菜。試試這款義式風味的三明治，它絕妙的口味組合一定會讓大家讚不絕口。為了方便多人製作， 閱讀更多

這款多汁飽腹的潛水艇三明治裡塞滿了烤肉醬、融化的蒙斯特奶酪、鮮甜的番茄和清爽的捲心生菜，而橄欖蛋黃醬和芥末醬則賦予了它令人驚豔的風味—— 閱讀更多

• 切碎的麵團
• 填充

這款鹹味餡餅餡料豐富，味道鮮美，令人飽腹。炸洋蔥、義大利肉腸片（也稱為煮博洛尼亞肉醬）層層疊放在鋪有酥皮的烤盤中。 閱讀更多

傳統的美國穆夫萊塔三明治是由西西里當地人發明的，它是一種巨大的三明治，裡面塞滿了各種義大利熟食肉類、醃製蔬菜和普羅沃洛乾酪。但如果做成一個大號的…那就更美味了。 閱讀更多

• 開胃菜
• 布雷薩奧拉配上奶油、檸檬和帕瑪森起司

義大利菜餚中的開胃小菜（Antipasti）是晚餐前令人愉悅的等待方式。各種小份開胃菜，通常會混合搭配以增添風味，盛放在一個大盤子裡。其中一種開胃菜就是薩拉米香腸開胃菜（antipasti di salumi）。 閱讀更多

• 三明治
• 橄欖醬

穆夫萊塔三明治是一種用直徑22-25公分的圓形穆夫萊塔麵包製成的三明治，裡面夾有橄欖沙拉、薩拉米香腸、馬特拉香腸、卡皮科拉火腿和普羅沃洛乾酪。儘管所有食材都是 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這是一道名為「Hoagie」的漢堡沙拉食譜，沙拉中包含兩種香腸、起司、捲心萵苣、番茄、洋蔥、義大利青椒，以及用葡萄酒醋、植物油和牛至調製的醬汁。將沙拉盛放在… 閱讀更多

這是一個用兩種冷肉和起司製作的小三明治食譜。首先，我們煎炸薩拉米香腸片，並在每片香腸上放一片哈瓦蒂乳酪，使其開始融化。然後，我們煎熟的義大利肉腸，並在上面放上… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 蔬菜類：
• 開胃菜：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

這款原創沙拉食譜採用義大利著名潛水艇三明治中的常見食材製成，包括四種香腸、橄欖、醃製蔬菜、起司、生菜和烤麵包。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。