芹菜和歐防風根泥

這道菜比馬鈴薯泥更健康、更清淡，是節日大餐的完美搭配。將等量的芹菜根和歐洲防風草煮熟，然後混合攪拌，再加入傳統的馬鈴薯泥醬：酸奶油、牛奶和奶油。做出來的馬鈴薯泥口感蓬鬆綿密，帶有淡淡的芹菜清香。

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