時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

防風草和培根這種意想不到的組合，一定會讓全家人和客人驚喜不已。將切片的防風草與培根和薄薄的洋蔥圈一起煎炒，作為肉類的配菜。這道菜是炸馬鈴薯的絕佳替代品！

原料：

• 2條培根
• 450克歐洲防風草
• 2根芹菜
• 1顆洋蔥
• 1.5 杯雞湯
• 2大匙百里香
• 2大匙歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

歐防風根， 芹菜， 培根， 百里香

我們推薦

準備：

步驟 1
• 用植物油中火煎2條切成小塊的培根，煎至快酥脆。加入1個切成薄片的洋蔥，炒至軟爛。
步驟 2
• 加入450克（1磅）歐洲防風草（去皮切成5公分（2吋）長的段）、2根切碎的芹菜莖，以及適量的鹽和黑胡椒。翻炒約5分鐘，直至歐洲防風草略褐色。
步驟 3
• 加入 1.5 杯雞湯，小火慢煮至湯汁收乾，約 10 分鐘。加入少許水，拌入 1 湯匙奶油、一些切碎的歐芹和百里香，並根據口味加入鹽和胡椒調味。

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