奶油洋蔥漢堡
投票數： 3
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 6個漢堡
複雜： 容易地
數量： 6個漢堡
奶油洋蔥漢堡－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克碎牛肉
- 200克奶油，室溫
- 2顆洋蔥，切碎
- 6 鬆軟的漢堡麵包切成兩部分
- 鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備餡料： 平底鍋中火加熱，放入2湯匙（30克）奶油，將洋蔥輕輕翻炒。倒入1/3杯水，蓋上鍋蓋，再煮約10分鐘。用鹽和胡椒粉調味。將炒好的洋蔥盛入另一個碗中，並刮掉鍋中多餘的油脂。
- 準備 漢堡肉餅： 將牛肉餡分成6份，揉成球狀，再壓成薄餅。將肉餅放入另一個熱煎鍋中，用鍋鏟壓平，撒上鹽和胡椒調味。煎至全熟，每面約煎3分鐘。
- 準備漢堡： 同時，用奶油在煎鍋裡煎一下麵包胚，煎至內部金黃，然後放在盤子上。將肉餅放在麵包胚的下半部分，撒上炸洋蔥。蓋上麵包胚的上半部。
- 上菜前，將漢堡切成兩半，淋上溫熱的奶油，趁熱食用。
食譜來自 Solly's Grille 餐廳（美國威斯康辛州密爾瓦基）。
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