西班牙辣香腸漢堡
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 309， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 120 毫克 鈉 442 毫克 糖 2 G.
卡路里 309， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 120 毫克 鈉 442 毫克 糖 2 G.
在自製牛肉餅中加入煙燻辣椒粉、香菜籽和紅辣椒碎，即可賦予其西班牙辣香腸的風味。香菜籽需略微碾碎以釋放香味，但仍能在食用時感受到其香氣。將牛肉餅夾在麵包中，再配上烤甜椒即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340公克粗絞牛頸肉
- 340公克粗磨西冷牛排
- 2茶匙煙燻辣椒粉
- 1茶匙碾碎的香菜籽
- 1茶匙砂糖
- 1茶匙紅糖
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 烤紅椒薄片，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一個大的鑄鐵煎鍋以中火加熱 20 分鐘。同時，在一個大碗中小心地將兩種肉餡混合在一起，注意不要過度壓實。
- 在一個小碗裡，混合辣椒粉、香菜籽、蒜末、紅糖、碎紅辣椒和1/4茶匙鹽。將香料混合物撒在牛肉餡上，輕輕拌勻。將牛肉餡分成四份，做成肉餅，每份厚約2厘米，長約10公分。在肉餅兩面都撒上適量的鹽和胡椒。
- 將肉餅放入熱煎鍋中；不要用鍋鏟按壓。待肉餅一面煎至金黃後，翻面繼續煎至另一面也呈金黃色，五分熟的肉餅每面約需3.5分鐘。
- 將漢堡肉餅夾在麵包裡，在肉餅上放上烤紅椒片和您最喜歡的醬汁。
類別：
食譜集
類似食譜
