時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

這些美味多汁的魚餅的秘訣在於肉餡，它由三種不同的鮭魚製成：生鮭魚泥和切碎的生鮭魚帶來豐富的口感，切碎的煙熏鮭魚則賦予其濃鬱的風味和香氣。麵包屑有助於增稠肉餡，使其更容易成型。用鑄鐵煎鍋煎熟後，夾在麵包裡，配上炒菠菜和簡易的蛋黃醬芥末醬即可享用。

原料：

• 350克鮭魚
• 1/4 杯麵包屑
• 110克煙熏鮭魚

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 煙燻鮭魚， 麵包屑

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將 350 克野生鮭魚切丁；取一半與兩根蔥混合。將剩餘的鮭魚丁、1/4 杯鹽和 1/4 杯剩餘的鹽混合。 麵包屑 以及 110 克切碎的煙燻鮭魚。
步驟 2
• 將肉餡分成兩份，分別做成肉餅，並在每個肉餅中心挖一個凹槽。將鑄鐵煎鍋置於中火上加熱，並撒上鹽調味。將肉餅兩面各煎4-5分鐘。
步驟 3
• 將魚餅放在芝麻麵包上，配上炒菠菜和芥末蛋黃醬。

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