雙人份義大利辣香腸披薩
投票數： 7
時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
披薩是情人節最受歡迎的美食之一：它老少咸宜，製作簡單，只需幾個簡單的步驟，就能在一片披薩中表達你所有的深情厚意。這個食譜需要製作兩個心型披薩。使用市售的酵母披薩麵團和番茄醬會讓製作過程更加輕鬆。用麵團切出心形，塗上番茄醬，撒上馬蘇里拉奶酪，再放上心形的意大利辣香腸。為了讓餅皮更誘人，可以將披薩放在預熱的烤盤上，放入烤箱烘烤。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克市售披薩麵團
- 1湯匙橄欖油 + 額外一些用於塗抹油
- 16片義大利辣香腸
- 優質麵粉，用於撒粉
- 0.5 杯番茄披薩醬
- 1大匙磨碎的乾馬蘇里拉乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將披薩麵團放入中等大小的碗中，並均勻地刷上橄欖油。蓋上保鮮膜，在室溫下靜置1小時。
- 時間到了之後，將一個大的、倒扣的烤盤放在烤箱的下層架子上，並將烤箱預熱至 260°C。
- 將一片義大利香腸對折，用廚房剪刀修剪邊緣，使其呈心形。展開香腸片後，就得到一個完整的心型。重複以上步驟處理剩餘的香腸片，然後放在一旁備用。
- 將披薩麵團分成兩份。在撒了少許麵粉的案板上，將其中一份麵團擀成直徑15公分（6吋）的圓形。將麵團轉移到一張烘焙紙上，然後將烘焙紙連同麵團一起轉移到另一個倒扣的烤盤上。用廚房剪刀從麵團上剪出一個大的心型。
- 拿出一半 番茄醬 將烘焙紙鋪在麵團上，薄薄地攤開一層，撒上馬蘇里拉起司的一半。再鋪上義大利辣香腸片的一半。用糕點刷在麵團裸露的部分刷上橄欖油。小心地將鋪好烘焙紙的披薩轉移到預熱好的烤盤上，烘烤至餅皮呈金黃色且起司融化起泡，約6-8分鐘。取出後冷卻1-2分鐘，然後切片。重複以上步驟製作第二個披薩。
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