法國棍披薩“Rustica”
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 982， 總脂肪 55 G.， 飽和脂肪 24 G.， 蛋白質 67 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 167 毫克 鈉 2798 毫克 糖 6 G.
卡路里 982， 總脂肪 55 G.， 飽和脂肪 24 G.， 蛋白質 67 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 167 毫克 鈉 2798 毫克 糖 6 G.
如果你喜歡披薩但又沒時間揉麵，那就用棍子做吧！把法國人縱向切開，挖出麵包屑，就能得到一個酥脆的餅底，中間的凹槽可以盛滿肉餡。在迷你披薩上撒上大量的碎乳酪，烤至起司融化即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1根長60公分的法國麵包。
- 450克生義大利甜味香腸
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 1個小紅甜椒，去籽切碎
- 1個小洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1 包冷凍切碎菠菜，解凍並擠乾水分
- 1.5 杯半脫脂乳清乾酪
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 220克切成小塊的甜索普雷薩塔香腸薄片
- 半根義大利辣香腸，切成小塊
- 1 包（280 克）磨碎的馬蘇里拉奶酪
- 1 包（280 克）磨碎的普羅臥龍乳酪
- 1茶匙乾牛至
- 1茶匙紅辣椒片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。將麵包縱向切成兩半，去除麵包屑。再橫向切成兩半，製成4個披薩餅底。
- 平底鍋中火加熱，倒入橄欖油，放入香腸煎至棕色。將香腸弄碎，翻炒均勻。加入紅甜椒、洋蔥和蒜末。翻炒3-5分鐘，然後加入菠菜。關火，依照個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 將混合物倒入碗中。將香腸和蔬菜與乳酪、帕瑪森乾酪、索普雷薩塔香腸和義大利辣香腸混合。將餡料填入麵包皮中，並在上面放上一堆馬蘇里拉起司和普羅臥乾酪。
- 將披薩放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中烘烤，直到起司融化起泡，餅皮酥脆，大約需要10-12分鐘。撒上牛至和紅辣椒碎。趁熱享用！
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