時間： 40分鐘
複雜： 容易地

經典披薩番茄醬－詳細配方。

原料：

• 1罐（800公克）去皮整番茄，浸泡在番茄汁中
• 1個小白洋蔥或甜洋蔥，切成細丁和末
• 1瓣大蒜，去皮壓碎
• 3-4片新鮮羅勒葉
• 1茶匙乾牛至
• 一小撮鹽
• 少許黑胡椒粉
• 少許糖（可選）
• 煎炸用2大匙橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

番茄醬， 洋蔥， 蒜， 牛至， 羅勒， 披薩醬， 番茄

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準備：

步驟 1
• 將罐裝番茄放入碗中，用叉子或手搗碎，保留一些番茄塊。在厚底的2誇脫平底鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱至微溫。加入洋蔥，翻炒至略呈半透明狀。加入大蒜，翻炒約1分鐘，直到呈現金黃色。
步驟 2
• 加入番茄碎，攪拌均勻。快速煮沸。根據口味加入鹽和胡椒調味，然後加入新鮮羅勒和牛至。如果番茄太酸，可以加少許糖。小火慢燉，不時攪拌，至少燉15分鐘。如果不是立即食用，請在冷卻後放入密封容器，置於冰箱冷藏，可保存一週。
  出口：3 湯匙

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