哈塞爾巴克風味雞肉藍帶
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
雞肉藍帶捲是一道美味的菜餚，雞胸肉裹上酥脆的麵包屑，內餡藏有起司火腿。瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 提供了一個更令人印象深刻卻又更簡單的版本：哈塞爾巴克雞胸肉。雞胸肉切成手風琴狀的薄片，塗上芥末醬和麵包屑，然後塞入瑞士起司片和加拿大培根（口感和味道都與火腿非常相似）。哈塞爾巴克雞胸肉在烤箱中烤至金黃色即可食用。如果您想提前準備，食譜末尾附有冷凍說明。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 在每塊雞胸肉上斜切6道口子，注意不要切穿。切口底部留出約0.5公分的空隙。在每塊雞胸肉上塗抹1大匙芥末醬。
- 在碗裡，將麵包屑、奶油、鹽和黑胡椒混合。將麵包屑均勻地撒在雞肉上，用手將混合物壓入芥末醬中。在每塊雞胸肉的縫隙裡塞入四分之一塊起司和一片加拿大培根。將填餡雞胸肉轉移到烤盤上。
在這個階段，你可以將半成品冷凍起來。
將生雞胸肉組裝好後，取其中4塊放在鋪有蠟紙的烘焙紙上；重複此步驟，將剩餘的雞胸肉分別放在兩張烘焙紙上。將烤盤放入冰箱冷凍室，直到雞胸肉完全凍硬，至少3小時。然後將凍好的雞胸肉轉移到兩個鋪有蠟紙的錫箔托盤上。在托盤上貼上日期標籤，冷凍保存，待用。
準備烘烤時，將烤箱預熱至220°C（425°F）。將解凍後的雞胸肉放入烤箱烘烤至金黃色且完全熟透，約需40分鐘。可搭配任何配菜食用。 - 烤至雞肉完全熟透且麵包屑呈金黃色，約20-22分鐘。趁熱搭配您喜愛的配菜享用。
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