雞肉藍帶乳蛋餅
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 560， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 253 毫克 鈉 833 毫克 糖 4 G.
卡路里 560， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 253 毫克 鈉 833 毫克 糖 4 G.
這款奢華的法式鹹派融合了經典雞肉藍帶的所有食材和風味。雞肉絲、火腿和瑞士起司包裹在濃鬱的蛋奶糊中，鋪在酥脆的派皮上，烘烤後口感絕佳。少許第戎芥末醬帶來一絲酸爽，與豐盛的餡料完美融合。這款鹹派早餐和晚餐皆宜，搭配清爽多汁的芝麻菜黃瓜沙拉，風味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯切碎的熟雞肉
- 3片黑森林火腿，切片
- 2茶匙第戎芥末醬
- 1 個冷凍乳蛋餅底，直徑 22 公分。
- 1根蔥，切成薄片（蔥白和蔥綠分開）
- 3片瑞士乳酪，切片
- 1 杯低脂奶油（10%）
- 4個大雞蛋
- 1根黃瓜
- 3 杯緊實的小芝麻菜（約 100 克）
- 1大匙白葡萄酒醋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將帶邊烤盤放在烤箱中層；預熱至 220°C (425°F)。在烤盤底部塗抹芥末醬。然後依序鋪上雞肉、火腿、蔥白和起司。在一個小碗中，混合奶油、雞蛋、1/2 茶匙鹽和少許現磨黑胡椒；倒入餡料。輕輕攪拌，確保餡料均勻裹上液體；撒上蔥花。
- 小心地將蛋餅模具放在熱的烤盤上。烘烤至餡料凝固，約30分鐘。
- 當乳蛋餅快烤好時，將黃瓜切成薄片，與芝麻菜、醋、少許鹽和黑胡椒拌勻。將乳蛋餅與沙拉一起食用。
類別：
食譜集
類似食譜
