優格餅乾
投票數： 5
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 超過 70 個餅乾
複雜： 容易地
數量： 超過 70 個餅乾
這些源自美國南部的傳統餅乾非常適合日常下午茶。它們甜度適中，原料簡單，卻深受喜愛，總是很快就被搶購一空。製作麵團需要麵粉、奶油、糖、雞蛋、優格和泡打粉。香草精會為餅乾增添美妙的香氣。您也可以根據自己的口味添加其他天然香料。麵團會比較黏稠柔軟，但靜置約一小時後會更容易操作。用模具切出圓形或其他形狀，烤製出孩子和大人都會喜歡的餅乾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯優質麵粉 + 額外備用
- 1茶匙小蘇打
- 2茶匙泡打粉
- 2大匙糖
- 2個雞蛋
- 0.5 杯優格或克菲爾
- 220克軟化奶油
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將麵粉、小蘇打粉和泡打粉篩入大碗中。加入剩餘的材料並充分攪拌。麵團會比較柔軟濕潤。在撒了麵粉的案板上，將麵團整形成圓餅狀，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏1小時。
- 再次在工作台上撒上麵粉，將麵團擀成約0.5公分厚。用模具切出所需的形狀，放在塗了少許油的烤盤上烘烤10-12分鐘。
類別：
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