時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 6塊華夫餅

優格讓這款華夫餅格外輕盈。麵糊中加入的奶油打造出酥脆的外皮，裡面則是柔軟綿密的華夫餅。麵糊中還加入了少許糖，因此您可以搭配楓糖漿或其他甜味配料享用。這款華夫餅製作快速簡便，是早餐或甜點的完美選擇。

原料：

• 1又3/4杯優質麵粉
• 2大匙砂糖
• 1又3/4茶匙泡打粉
• 1/4茶匙小蘇打
• 1/4茶匙粗鹽
• 1又3/4杯優格或克菲爾，搖勻
• 2個大雞蛋
• 2茶匙香草精
• 110克無鹽奶油，融化並稍微冷卻
• 可搭配楓糖漿、果醬、莓果或優格食用。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 蛋， 酸牛奶， 克菲爾， 華夫餅， 楓糖漿

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準備：

步驟 1
• 將華夫餅機預熱至中高火。
步驟 2
• 在一個大碗中，將麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽攪拌均勻。在一個中等大小的碗中，將優格、雞蛋和香草精混合。將優格混合物與麵粉混合，揉成麵糊。
步驟 3
• 拌入奶油至完全融合。不要過度揉麵。
  
  
  量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋中舀取麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
第四步
• 在預熱好的華夫餅機兩面都噴上烹飪噴霧。倒入適量麵糊，輕輕覆蓋華夫餅機表面，大約1/3到3/4杯，具體用量取決於華夫餅機的大小。請注意，蓋上蓋子時麵糊會攤開。
第五步
• 合上華夫餅機，煎至華夫餅呈現深金黃色且略微酥脆，約5分鐘。重複以上步驟，直至用完剩餘麵糊。 如果你的華夫餅機表面經過充分養護或具有不沾塗層，你可能不需要在每批華夫餅之間噴灑烹飪噴霧。。
步驟 6
• 華夫餅趁熱食用，可搭配奶油、糖漿、果醬、莓果或優格。

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